豐原美食︳笑俱場-在古蹟的日式燒烤店，居酒屋料理也有供應
文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
由經營黃鶴洞 、燒肉風間、笨豬跳的團隊在豐原創造出來最新燒烤店笑俱場，離豐原火車站不遠 。但非吃到飽也非套餐式，而是比較偏向居酒屋的燒烤店，餐點走平價單點路線，讓你像在居酒屋一餐可以嘗試到多種料理，一個人用餐也很適合的燒烤店 。
笑俱場本身為一棟黑色外觀的百年日式建築，日殖時期就已經存在了，而且空間很大
笑俱場的招牌在夜晚更加耀眼 、引人注目
如果路人沒留心研究，或許真的會以為這裡是表演劇場吧
兩個入口都可以通，兩棟其實是互通的，很適合玩躲貓貓 (誤)
不過箭頭處才是開門能見櫃台的入口，比較建議從那入場
這個由古董電視機的音響是某店員挖到的寶 ，真的可以放音樂 ， 超酷的啦!!!!
吧台座位區(?)
很難得在燒烤店也能看見生魚片的芳蹤
穿越日式庭院來去另一區座位參觀
笑俱場的座位數滿多的 ，共有70個座位左右
有兩組吉卜力座位，四人和六人位各一組，牆面貼滿宮崎駿的卡通畫面，喜歡吉卜力的我理所當然選了這桌入座
接著，沿著走廊來去和室大包廂
空間容納十人左右沒問題，適合家庭聚餐或是同學(事)聚會，但不宜約有腳臭者(溫馨叮嚀)
外面有一塊小舞台(?)，或許之後會在此舉辦餘興節目來娛樂客人
繼續前往二樓，這是我初次在燒肉店光拍攝環境就花了不少時間
座位旁擺放許多日本公仔來裝飾這不足為奇….
稀奇的是專程買了一輛來自日本新瀉縣的郵便腳踏車來當裝飾!!!!!!!!
聽說腳踏車運到豐原車站後 ， 某店員從火車站騎到笑俱場的過程很引人注目XD
笑俱場將整個建築的空間和架構全保留，讓客人在日式風味的百年建築享用日式餐點 。 其實笑俱場的整個環境 ， 不管是外觀還是內部在夜晚拍攝會更有感覺
這間包廂貼滿了日本男星的玉照 ，這是從很有年份的日本雜誌撕下來佈置的； 連店內播放的音樂都很講究，選擇約莫二十年前流行的日本音樂，居然還聽到我小學很流行的 《惡作劇之吻》主題曲(柏原崇和佐藤籃子主演的版本)
Menu ︰
一品四拼 $120
到8/31前去用餐都會招待一品四拼這組開胃小菜 ，當作歡迎你來笑俱場的前戲前菜，裡頭有毛豆 、黑豆 、芥末章魚和泡菜
左上是醬油 ， 用來沾生魚片的 ， 芥末部分會隨生魚片現身
右上和鹽蔥都是拿來配烤肉食用 ； 韓式味噌醬則是適合搭配豬肉
這系列乍看激似調酒 ， 還特別用Asahi的杯子，但其實都無酒精，杯杯內含乳酸飲料的氣泡特調
三丁目的夕陽 $120 ︰ 芒果 + 可爾必思
魔性紅 $120 ︰紅石榴 + 可爾必思
夏洛特煩惱 $120 ︰藍柑橘 + 可爾必思
SAPPORO北海道啤酒 $150 /瓶
到燒肉店/居酒屋當然要應景一下來瓶啤酒啊!!!! 貼心的是不是直接給一瓶 ， 而是放在裝滿冰塊的冰桶禮送上來，讓你可以保冰，揪甘心 ！
※ 未成年請勿飲酒！ 開車不喝酒，喝酒不許開車！ 酒駕者下地獄！
凱薩沙拉 $180
麵包丁、蕃茄和起司粉散落在新鮮的生菜裡，是說笑俱場的每道菜都有專屬的器皿，菜色也都會搭配器皿擺盤，很多器皿甚至是在國外挑選帶回台灣，這點非常用心 (但內場人員會記得很費心…)，不過吃到後來我期待擺盤大於食物XD ！
盤上的日文之意為 「等一下!!!!!!!」 ，很逗趣 ！ 不知道是請客人「等一下!!!先拍照上傳打卡跟朋友炫耀再開動」，還是 「等一下!!!!記得淋上特調的凱薩醬才算是成為凱薩沙拉唷」
酪梨鮮蝦千層沙拉 $220
乍看一度以為是漢堡 ，仔細一瞅發現是四片法國麵包佐~酪梨鮮蝦沙拉堆疊而成的
每片麵包上都有隱藏一隻蝦仁，雖然還不錯吃，但建議幾個人吃一份就好，吃太多會感覺稍微有點膩
無臉玉子燒 $60
玉子一出場 (玉子是誰啦!!!) 就立馬擄獲我的芳心了!!!!! 因為有附一尊無臉男 ， 讓身為無臉男粉絲的我佛心大悅，忍不住猛按快門!!!!( Hello , 請問有在尊重玉子燒嗎? 玉子燒才是主角阿!!!) 個人推測應該會有不少人跟我一樣膚淺會為了無臉男而點無臉玉子燒 XD
無臉男有兩種款式，隨機出貨(?)，店員知道我喜歡無臉男特地拿另一款手持藥牌的來給我拍XD 要注意一下，這不是點玉子燒送無臉男，不可以偷偷綁架無臉男，店員每晚都會盤點無臉男數量，也都會幫無臉男洗澡，畢竟要放在離食物很近的地方，一定要清潔一番，以免客人要邊開心邊擔心無臉男會不會造成食安問題
玉子燒有加入自製柴魚高湯 ，吃起來柴魚味道很突出，整體口感比平常吃到的玉子燒偏甜了一點點，可以搭配鮭魚卵一起食用 (莫名覺得鮭魚卵有點像七龍珠)
寶藏刺身 240
寶藏刺身顧名思義把生魚片裝在寶藏箱裡，一登場就伴隨著乾冰效果出場，大概是打開寶藏盒瞬間會充滿金色光芒那樣的概念吧我猜，不過裡面沒有金銀財寶只有大魚大肉(好啦…其實也只有魚肉XD)，有鮪魚 、 鮭魚 、旗魚，而且每一片都還算滿厚實的，這對喜歡吃生魚片的我果真是寶藏來著啊 !!!! 如果有美人魚更好 ( ← 愛開玩笑)
三魚之中我最喜歡吃鮭魚，油花分布的很均勻，吃起來鮮嫩有彈性 ！這真的是我人生第一次在燒肉店not only 吃得到燒肉，but also 能享用到生魚片，生肉 、熟肉在笑俱場都能一次滿足各種肉慾，讓我瞬間有員外享齊人之福的感覺 (這比喻合乎禮儀嗎 ？ )
茶碗蒸 $50
以柴魚湯為基底 ， 之所以樣貌和市面上的茶碗蒸不一樣，乍看烏溜溜的一片是因為添加自己熬煮的海苔醬 。 蒸蛋本身也比許多店家的更吹彈可破(?)，很軟很軟，一挖起來蒸蛋就自動解散了，也因此蒸蛋魂飛魄散(?)的畫面不是很美觀我就放棄拍攝直接吃了，蒸蛋為柴魚高湯帶點海苔風味，個人還滿喜歡這個味道，內含香菇 、 鮭魚卵 和鮭魚肉(但有時候是雞肉) 、這樣只要一枚黃澄澄的五十圓，我覺得很划算，因為我曾經吃過同樣價格的茶碗蒸裡面什麼料都沒有，完全NO速~ (根本純蒸蛋吧!!!!)
黃金飯糰 $120
兩顆圓滾滾的飽滿飯糰霸氣出場 ， 飯糰的金黃色酥脆外衣令人想一口卡滋咬下去
裡面不是只有飯，還有鮭魚卵和蔥花 (又見鮭魚卵~ 有種鮭魚卵everywhere的錯覺)
米飯配著酥脆外皮和鮭魚卵吃著實美賣，個人很喜歡，且一個等於才$60，我覺得很划算，會讓我想當早餐吃 (可惜沒法度)
王者牛小排 $280
特選1855美國冷藏牛肉 ， 富含油脂 ， 價格算頗平實
直接單吃不用沾燒肉醬就很美味 !!! 當然負責烤肉的人也是個關鍵，如果是笨拙的我來烤，再好的肉都會被我烤到整組海了了，所以我有自知之明一向負責吃，以免拖垮食物本身的美味度
除了燒肉醬也可以加鹽蔥入口，個人喜歡鹽蔥大於燒肉醬
龜派︰牛舌 $280
據說因老闆喜愛 《七龍珠》而命名龜派:牛舌 ， 吃了會身懷龜派氣功嗎 ？
採用的是澳洲穀飼牛 ，口感又嫩又脆！
怪盜板腱牛排 $260
使用1855Prime級美國冷藏牛肉，搭配牛排醬汁，並且附上自己炸的蒜片和松露鹽供客人使用
這一塊牛肉目測比我家老爸的胸膛還厚實吶 (這樣比較合理嗎 ？ )
本桌的烤肉專家(?)表示因為有筋的關係 ，處理的時候切直的比較容易吃，第一塊是切橫的，確實需要咬比較久的時間，沒辦法入口咬幾口即化，想不到烤肉也必須如此 「筋筋」計較
肉塊吃起來頗有嚼勁，建議搭配松露鹽或酥炸蒜片來提味
牛小排X鑽石切割 $350
牛小排經師傅俐落的刀工刻劃 (腦海中浮出 《小當家》中的雷恩手持七星刀分解牛肉的橋段)， 再搭配日式蔬果燒肉醬
平常看多了起司牽絲的畫面，這種牽肉(?)的比較少看到吼 ~
這對我來說比牽絲誘人多了，等不及將牠撲倒在烤網上
畢竟我很肉慾，喜歡酒池肉林的餐點大於起司 (挑眉兩下)
牛小排透過一番大火焚身，將美味鎖在肉裡面
在炙燒的過程之中我已經快凍未條了 (流口水….)
口感軟嫩，雖然吃到至此已經飽到快臨盆，還是忍不住吃了好幾片
明太子雞肉串 (2串) / $150
聽說明太子雞肉串的點檯率很高，雞肉很嫩，而且明太子的味道相當濃郁，難怪這麼多人來笑俱場都要叫雞…肉串，算是紅牌之一
炸雞軟骨 $90
沒有預想中的油，吃起來很唰嘴，可以擔任很稱職的下酒菜，也適合平常當零食解嘴饞
恩，連炸雞軟骨的登場器皿也有精心挑選過，笑俱場的人員光記哪道菜配哪個器皿就消耗掉一半的腦容量了吧…
關西串炸拼盤 $150
店員表示關西串炸拼盤採用純正關西料理手法，裹上薄薄麵衣下去炸
由上而下分別是香菇 、炸蝦 、茄子 、鳥蛋和魚肉
配上特製串炸醬汁 ， 嚐起來不會太過油膩
奶油可麗餅 $60
店家自調的黃金比例的餅皮，包覆著滿滿的卡士達奶油 。但本人對有著一坨奶油的食物有點恐懼，奶油可麗餅我就直接pass沒有吃了，同桌食用者表示口感軟香不會膩
馬德里藍莓芝士 $150
乾酪裹粉下去酥炸，搭上特調藍莓醬，並且使用德國進口起司，再搭配具有異國風情的盤子 (店員 ︰ 是西班牙風格)，整個精緻度大幅提升 ，果真佛要金裝 ~ 食物也要選對盤裝 ，整體感覺就很不一樣
起司混著藍莓的味道很強烈，味道有點特別，吃了想來首馬德里不思議 (欸) 不過因為挑食的本人不是很喜歡起司味太重的食物，所以吃了一個便覺得足矣，不能再多了 ，趕快喝酒沖淡起司味 。起司控倒可以來試試，馬德里藍莓芝士應該很得喜歡起司的朋友歡心
烤芝麻豆腐 $60
豆腐上分別插著笑俱場的四大天王(?)旗子，讓我不爭氣的笑了…(近期笑點很低) 。烤芝麻豆腐是師傅手工自製 ，經由高溫烤過之後 ， 香Q有嚼勁， 老實說我吃的時候完全忘記他本身是豆腐，因為口感很神似麻糬，推薦沾一旁的花生粉一起入口
這幾個角色都蠻有喜感的 ，散發著搞笑藝人的感覺，讓我想到日本以出產搞笑藝人的吉本興業，之後笑俱場也計畫推出有趣的活動來和觀眾客人互動，不知道是不是要派員工來演出搞笑劇場 ？畢竟這兒的員工都滿有事活潑的 ….，往下看你就懂我的意思了，有圖有真相
草泥馬店員熱烈歡迎你來笑俱場餵食自己 !!!!!!!!!
最荒謬的是居然有因為 《動物方城市》而聲名大噪的樹懶!!!!!!!!!
看到活生生的(?)樹懶我真的是笑到並軌XD
跟店員借來玩玩 ， 即日起我的部落格改成樹懶教主的奪門而出網誌
樹懶頭套確實如同店員所說的不管誰戴看起來都莫名有點猥褻啊XD
天!!!! 我好適合來笑俱場當店員唷 (無違和)
笑俱場的人員都很親切，有幾個特別促咪，尤其是唯一露面那位(她是笑俱場的紅牌)
整體來說，笑俱場徹頭徹尾好對我的味，環境和餐點都很日式，餐點每一道都可感覺到他的用心，或許口味會每個人感覺不同，但視覺設計的努力我相信是每位客人都能有目共睹的 。最深得我心的正是散發著濃濃的詼諧風格，認真又搞笑，是家風格很強烈的居酒屋兼燒烤店，多人聚會或自己來小酌都很適合，納入個人愛的口袋名單 ！對我而言，笑俱場的缺點是開在豐原，離我太遠了，想當常客卻心有餘力不足(淚)
–—笑俱場—-
營業時間 ︰周一 ~ 周五 17:00~00:00
周六 ~ 周日 11:00~14:00 / 17:00~00:00
預約電話︰04-2528-4232
地址︰台中市豐原區三豐路60號
(因三豐路最近改路名,之後門牌號碼也會變動,但目前google map輸入此地址還ok!)
FB︰笑俱場
備註︰需加收10%服務費
食記彩蛋(?)︰
※ 本文為笑俱場邀約體驗 ， 心得為個人和友人主觀真實感受 : )
我看到一半就打從內心的飽起來
也太多了吧哈哈哈
是說那樹懶真的很動感XDDD
居然在豐原，話說那個肉絲真的比起司吸引我~~~
晚點來洗腦老公帶我去吃……
看起來很好吃呢，歡迎有空回訪交流一下喔…..✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
哈哈哈哈哈哈~~金大佛，您跟"笑俱場"實在太搭了啦!!!! 居然沒和無臉男合影，可惜了呀…