【台中。食】包心菜實驗廚房// 隱藏在都市高樓的小田園
文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
—包心菜實驗廚房—
營業時間：9:00~21:00
電話：04-2310-1006
地址：勤美誠品15樓
FB：包心菜實驗廚房
包心菜實驗廚房位在勤美誠品15樓，特色是使用的菜是自己在陽台種的，望出去可以看到他們的菜園，超酷！
開放式廚房，鍋碗瓢盆還有工作人員的舉手投足都能一目瞭然
據店員說，那些動物的頭是真的，是老闆的收藏品。想到牠門生前可能在哪個草原奔跑著，現在卻成了人類的裝飾品就覺得有點哀傷（好吧，其實我寧可不知道「牠們是真材實料」的這個訊息）
座位數個人覺得不算多，假日最好先預約避免向隅，晚餐時間整個環境偏暗，燈光有點不足（但也是一種浪漫啦哈哈哈），店員表示因為本來沒有打算營業晚餐時段，是後來才延長營業的時間的。
另外也有可以席地而坐的位子，且可以俯瞰市民廣場這一帶的view。
包心菜的廁所很素喜，唷！一間還有兩間馬桶，一大一小（莫名覺得有點可愛）。這間應該是親子廁所，但如果是我應該無法跟任何人一起同步上廁所，就算是寵物也無法，我應該會便祕我應該會無法自然暢快到底，我會滴水不漏（？），我會想說這是要怎樣，比賽誰比較快嗎，噢不～～我無法（明明只有一個人上廁所心理小劇場卻演得很澎拜）
Menu：
真心覺得選項名稱都有點太冗長了…..
茴香鮭魚鮮蝦凱薩三明治 $380
使用全麥吐司三明治，是店內手工自製的，裡面有茴香還有新鮮現切的蔬菜。配菜則是迷迭香烤地瓜、酪梨沙沙醬搭配哈嚕米起司和薯片，
湯品為絲瓜蛤蜊湯，上面是金銀花，也是它們菜園自己種的花。
整盤看起來份量不多，實際吃起來頗具飽足感（但我本身食量就不怎麼大），我吃完配菜們和一份三明治就覺得胃被填滿了
番茄松子餃子 $420
這是同桌人點的，我沒有吃（畢竟我自己的三明治就解決不完），他們對此餃子給予很好的評價
花生豆腐 $120
由100%的純花生製作，旁邊附上芥末醬油
豆腐要淋著芥末醬油吃，口感還不錯，只是比起市面上的豆腐會有點硬，不過店員說這是因為他們沒有添加其他有的沒的東西
金桔宏蘿蔔百香果汁 $160 （搭配主餐，價格為$100）
沒有使用市售糖漿，只選用當季新鮮水果下去打的
喝起來酸酸甜甜，不錯喝又沒有負擔
整體來說，我還算滿喜歡包心菜的，環境不錯又健康，且又在勤美誠品樓上方便得緊，吃完可以順便去樓下的書店採購精神糧食，若是菜單可以簡單明瞭一點會更好！
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