文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
—-礁溪八寶冬粉——
營業時間：6:00~21:00
電話：03-9884665
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
這趟礁溪行事先都完全沒有查任何資料
很隨興，肚子餓了看到附近有什麼就吃什麼
幸運的是離開礁溪前吃到了一家有宜蘭縣小吃類第一名的店
甚至榮獲台灣小吃百大名店
據說是師承基隆廟口17號攤位八寶冬粉始祖店來著的！！！
明明是下午三點多的「離峰時間」卻還是一堆人
而且外帶的客人沒停過，工作人員完全沒有”盈盈”的時候
小菜的部分是自行取用
結帳時會有店員過去桌子計算總金額
Menu：
鯊魚煙
這好像是我初次吃到鯊魚煙（好吧，其實我不太確定是不是頭一次，但肯定的是至少近年來沒有和它接觸到），我真心覺得這道小菜太好吃了，第一口就擄獲我的芳心！！！！不過我不知道是每家店的鯊魚煙的味道是不是都差不多就是了
魚丸麵 $45
如果我是住附近的居民，我一個人吃飯的話應該會常常去吃魚丸麵吧？倒不是這裡的魚丸麵特別好吃，純粹是因為價錢平價又能溫飽
八寶湯 $80
同行人因為沒有很餓就沒有點招牌八寶冬粉了，不過八寶冬粉/麵的價格和八寶湯一樣都是$80呢，點湯不免讓人感到有點不划算（當然是站在消費者立場來看的話XD）八寶這個團體的成員有：肉羹、花枝羹、蝦球羹、金針、筍絲、木耳、蝦米、時蔬，佐以豬大骨熬煮八小時以上的湯頭製成。
羹類皆以鯊魚肉，少量太白粉及自配醬料醃製後之肉條、花枝、蝦球攪拌均勻入味後，再以手工自製；湯頭則以製作肉羹、花枝羹、蝦球羹之原湯和豬大骨熬煮之湯，依一定比例混合而成。對於八寶湯同行人只表示湯喝起來似乎比其他地區淡了一點。
總結來說，礁溪八寶冬粉的羹類價格比起一般的賣羹的店家稍微高了一點，其他食物就頗平價的！但老實說，我們吃完並沒有覺得這家有特別突出得好吃或是驚豔的感覺，不過C/P值比以邊泡腳邊吃拉麵為噱頭的某人氣店家高很多就是了(真心覺得該拉麵店美味度很普通…服務態度又不好)。
礁溪八寶冬粉個人覺得和大部分水準不錯的小吃店差不多，就是一家我住附近的話會常常光顧的店，只是主因不是美味度而是價格，花$45就能飽餐一頓不是很好嗎？哈哈話說我在台中一個人最常吃的就是向上市場的無名麵攤，乾/湯麵只要$30，尤其是配它的獨門辣醬，整個就是好吃又便宜啊，讓我飯錢省很大
