文章最後更新時間: 2023-10-08 / 作者: 金大佛
香川高松代表性美食就是烏龍麵啦！不過鶴丸手打烏龍麵 (手打ちうどん 鶴丸)是當地的宵夜名店，很多上班族離開居酒屋後就會來吃烏龍麵續攤，鶴丸也專攻消夜族群，營業時間從晚上八點到凌晨三點，招牌是咖哩烏龍麵，也有賣關東煮。
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晚上八點一到，鶴丸手打烏龍麵門口已經排了不少引頸期盼吃烏龍麵當宵夜的在地人了，我和夥伴們似乎是當晚唯一的觀光客。但不要被人潮嚇到，其實消化速度很快，大多都是速速吃完烏龍麵就撤了，所以翻桌率還挺快的。
對了，這次我和夥伴們的香川住宿選擇Extol Inn Takamatsu，飯店就在鶴丸對面，過個馬路就能吃手打烏龍麵了，吃完也一下子就能回到房間洗洗睡，非常方便。
鶴丸一開店就瞬間客滿啦，可惜沒能坐一樓的位子，下次有機會想坐吧台區，可以邊吃烏龍麵邊欣賞師傅製麵、煮麵的過程。
鶴丸烏龍麵條都是師傅親自手擀，現點現煮，師傅不停在一隅製作麵條。話說我們這趟香川旅遊其中一天還特別去中野烏龍麵學校DIY烏龍麵，邊跳舞邊做烏龍麵、體驗過程相當有趣，很適合三五好友和親子旅遊。
我們的位子被分配到二樓，當晚我們隔壁座位的上班族大叔們非常high，感覺是在居酒屋喝不夠，轉戰鶴丸吃烏龍麵配啤酒繼續嗨，氛圍不是同事硬著頭皮應酬那種，可以充分感受到他們真摯的兄弟情誼。
鶴丸除了供應烏龍麵之外，也有關東煮，採自行索取的方式。之後店員會看你拿了什麼，再畫在點餐上。
我們點了牛肉咖哩烏龍麵和咖哩天婦羅烏龍麵，拿了幾樣關東煮，當然也少不了啤酒，這次香川自由行幾乎餐餐配酒（笑）
不得不說，鶴丸烏龍麵條真的是很彈牙好吃，以牛肉、蔬菜辛香料和小魚乾等慢火熬煮的湯頭非常鹹香又濃郁，讓人忍不住一口接一口，沒多久就全部＂速了了＂啦！
鶴丸烏龍麵評價總結
鶴丸手打烏龍麵真的是名不虛傳的好吃，累了一天後吃到這般喔伊系的烏龍麵瞬間會想衝上金刀比羅宮大喊：「西阿挖斯ㄙㄟˋ捏～～～～！」 （開玩笑的，我人生不想再爬第二次金刀比羅宮了ＸＤ）總之，是一家我如果之後有緣再訪香川高松會想再來吃的烏龍麵，推薦給大家。
鶴丸手打烏龍麵 鶴丸 (手打ちうどん 鶴丸)
營業時間：20:00~2:00（週日公休）
地址：香川県高松市古馬場町9−34
交通：琴平線瓦町站步行五分鐘
官網：點此
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