民生嘉義米糕是老台中人都不陌生的台中銅板美食，已經賣了四十年的台中米糕老店，米糕、柴魚湯和滷蛋是絕配，缺一不可，而正港台中米糕吃法得加甜辣醬才完整。民生嘉義米糕看似簡單卻出其美味，一吃就是數十年的台中人不在少數，包括我本人也是從國小吃到現在而立之年，現在更有不少日本觀光客慕名而來！