真心乳液飲品︳新化飲料店︳新化美食 真心乳液飲品是新化日式建築群裡知名度相當高的店家，來新化一日遊的旅人幾乎都會造訪、來一杯乳液紅茶或是乳液咖啡等飲品。乳液當然不能喝，而是鮮奶泡的顏色和綿密感老闆認為神似乳液，故以「乳液」喚之。白話來講「乳液紅茶」就是奶茶，「乳液咖啡」等於冰拿鐵，而真心乳液飲品熱門的原因不單是取名有創意，裝瓶後的飲料呈現層次分明的模樣，更是吸引旅人入手拍照打卡。

武・バー5 BAR︱台南酒吧︱新化美食 武・バー5 BAR是進駐新化日式建築的最新成員，就在真心乳液飲品隔壁，也讓台南特色酒吧加一！整間酒吧以「日本武士」為主題，不僅環境、調酒視覺等細節皆走東洋風格，連工作人員也不例外，讓久久沒能飛往日本旅遊的我們暫解「思鄉」的心情，此趟喝了兩調酒和一款清酒。

新化一日遊︱新化景點︱新化美食 台南旅遊大家最熟悉的無疑是雙城區，但其實台南各區各有風情，這趟我專程安排新化一日遊（「日」同時有「日式主題」之意），好好探索新化景點與新化美食，如：新化街役場、楊逵文學紀念館、葉麥克炸雞、燒餅、乳液紅茶等，最後以進駐日式建築群的台南特色酒吧5 bar（武・バー）畫下微醺的新化一日遊句點。

葉麥克炸雞︱新化鹽酥雞︱新化美食 葉麥克炸雞和蔥肉餅是我們這次新化一日遊鎖定的美食，兩家每天都只營業四個小時，也是很多在地人掛保證推薦不能錯過的新化美食。葉麥客炸雞是一家以中藥獨家秘方為主打的炸物攤，菜單上的雞腿、鹹酥雞和地瓜等都是高人氣炸物，尤其想吃炸雞腿的一定要早點去，像我們三點多去買就已經"NO速"了！

新化燒餅︱新化美食︱新化蔥肉餅 新化燒餅是我們這趟鎖定的新化美食之一，據聞已營業三十餘年，食尚玩家也有來報導過。其實在新化一日遊之前，身為台中人的我完全不知道蔥肉餅（只知道蔥油餅）。新化有兩家蔥肉餅特別有名，我們品嘗的是位於新化街役場旁的「燒餅」，現點現包現煎炸超好吃，之後有緣再來嘗試「上海老爹蔥肉煎餅」。