台中西屯美食何其多？一貫手作壽司是中科商圈最近新開的平價日本料理，位在福林路上，主廚有將近三十年日本料理經驗，生魚片、握壽司、丼飯、串燒、火鍋一應具全，還有商業午餐和無菜單料理，座位區寬敞舒適，不論想找間西屯區日式餐廳一個人吃飯或是團體聚餐都很適合到一貫手作壽司！