通堂拉麵是沖繩最廣為人知的拉麵，以男人麵和女人麵聞名，過去想吃通堂拉麵得飛到沖繩搭電車至小祿站，近期日本拉麵如接力賽般一個個來台灣，沖繩拉麵「琉球新麵－通堂」也來統一時代百貨報到了，只要至捷運市政府站即可直達通堂，10月會在京站店再開一家。過去的通堂町是一個熱鬧繁華的港口城市，亦是琉球港裡最重要的聚集中心，通堂拉麵創辦人－金城良次希望以「通堂町」的名氣與精神，用心料理每一碗「琉球新麵」，當初東京橫...

這兩年日本拉麵接力來台北插旗， 繼以雞湯和魚介系拉麵和沾麵為主的麵屋一燈在中山區開分店後，豚骨一燈不久前也在統一時代百貨B2開幕了，從市政府捷運站即可直達 。有別於麵屋一燈的雞骨湯頭， 豚骨一燈以豬的龍骨、腿骨熬煮14小時的豚骨高湯為湯底，且台灣分店除了有一燈白豚、濃厚魚介拉麵和沾麵等固定班底之外，還有由坂本社長專為台灣開發的辛十二香，是台灣才吃得到的限定口味。