臺灣最「飲」以為傲的珍珠奶茶誕生於1980年代，是臺灣人生活不可或缺的消暑聖品，蔚為風潮近40年仍絲毫不見「退潮」跡象，有的狂熱分子甚至已達「一日不喝，如隔三秋」的痴狂境界；臺灣人對珍珠奶茶如此深情，也造就在街坊巷弄唾手可得、各家冷飲品牌「珍」奇鬥豔的臺灣特有街景。