藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）和星巴克一樣積極進攻日本開特色店，第一間京都藍瓶咖啡座落賞楓景點南禪寺，2019則在京都烏丸御池站旁開設京都2號店「京都六角藍瓶咖啡」（ブルーボトルコーヒー 京都六角カフェ），並結合已有百年歷史的「辻森自行車商會」，不僅成為京都老宅咖啡館，也是藍瓶咖啡特色店，藍瓶迷到京都自由行務必要來體驗新潮咖啡與懷舊老店調和而成的風味。