文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
已有13年歷史的憲賣咖啡在台中具有相當份量 ， 不久前在熱河路二段開了第三家憲賣咖啡分店SMILE COFFEE(和樂座爐端燒是鄰居)，李老闆整整籌備了三年並且遠赴丹麥考察才誕生出這家風格和氣勢都很強大的SMILE COFFEE 憲賣咖啡熱河店 。 丹麥是被認證的快樂國度 ， 數次被評選為世界第一名的幸福國家，有機會我也很想去丹麥旅行，感覺北歐很適合我，個人很喜歡丹麥的一個詞彙 「 hygge」，那是丹麥專屬的樂活單字，大致上的意思是 以樂觀的態度去面對每件事物，也有一起分享溫暖時光之意，而在以丹麥理念為主的憲賣咖啡熱河店確實就是一個能享受溫馨快樂的空間
還沒進到店內 ， 外觀的景致已擄獲我的芳心 ， 很有異國街景的意境
外帶窗口
若坐在戶外區用餐記得離開前自行將紙盒和廚餘分類處理 ， 不要吃完就拍拍屁股走人讓丹麥人笑我們沒水準(溫馨叮嚀)
一推開木門的視覺衝擊很大 ， 好像是打開任意門來到了另一個國度的咖啡館 ，我想大概就是丹麥 ，因為開門就傳來此起彼落的丹麥招呼語
馬蹄型的開放式廚房 ， 宛如小巨蛋的表演舞台 ， 服務人員就像表演者一樣在(毫無遮蔽的)內場為客人精心演出一場場料理秀
點完餐後店員會依照你所的座位給你專屬的木頭號碼牌
一旁的展示櫃跟星巴克一樣陳列自己的產品 ， 主要以咖啡豆為主
最近貌似很多店都推出自己的隨行杯 ， 看來憲賣也不落人後
刀叉需自行取用 ，旁邊還有提供胡椒與鹽讓人調味 。 值得一提的是報紙部分除了台灣的報紙以外 ， 還有國際報紙可供客人拍假掰照閱讀
座位區滿多元的 ， 若將馬蹄型開放式廚房比喻為舞台 ， 中島座位就等於是搖滾區 。 不過同行友人認為若是中島區給人的視覺有點硬，若有花或其他柔性的裝飾物來柔化整個感覺或許會更好
桌下很貼心的藏有掛勾和插座
莫名有點喜歡抬頭望清水模天花板的畫面
二樓的座位前兩天才正式開放 ， 故才拖到昨天才去造訪 ， 如此拍照才能 「 一次到位」( ← 一次拍到全部的座位) 。 但看到樓梯口的封鎖線，詢問一位親切的男店員才知道樓上並非營業時段都能上去走走， 必須在一樓的座位差不多坐好坐滿的情況下才會開放，他表示差不多是一點之際，於是我們吃飽喝足後還硬是待到樓上開放我拍完照才走，也在此感謝友人不僅當日開車溫馨接送情還很有耐心的等我拍完照(不然我就要自己搭公車回家了~~~~) 。
夾層的座位空間
終於盼到二樓開放 ， 趕緊趁還是四下無(客)人的狀態立馬衝上樓大拍特拍，真是不得不讚嘆該名男服務人員實屬貼心 ， 在我洽詢二樓開放流程時他就一副I Know you的神情說 ︰ 「你是想拍照齁~~~等開放的時候我會來跟你講」 ，那瞬間覺得他是我的soulmate來著 。
關於二樓座位區 ， 我就直接引用店家介紹的動態 ﹕
當你想跟朋友群聚在一起吃吃喝喝，或是有個小會議要進行，
你可以坐在中島長桌這裡 ；
當你想欣賞欄杆下馬蹄形吧台裡認真的工作同仁，及悠閒的人們，
你可以坐在欄杆吧台區這裡 ；
當你想一個人享受溫暖香濃的咖啡，靜靜的享受陽光及還沒可以認真看完的書，隨手在叉一口蛋糕往嘴裡塞，
那你可以坐在窗台上的位置 ；
當你想跟親愛的人或好朋友一起喝咖啡吃熱食，聊最近，你也可以坐在一大片白樺樹前，感受北歐的氣氛，或許可以順便計劃難得可以相約一起去的旅程！
欄杆座位也是有插座的 ， 設想很周到
俯瞰樓下的視野 ，剛好拍到服務人員在為客人解惑的瞬間 ，手勢好像在指示客人邁向快樂的康莊大道(誤)
二樓和夾層都有廁所，據我所知北歐是全世界性別最平等 、 也是很能接納多元性別的地方，且也完整落實在北歐人的生活，男女共用的廁所在北歐習以為常 ，如此能減低我們常見的女廁門庭若市男廁門可羅雀的情況，另一方面也能讓同性戀和跨性別者較為自在 。 雖然之前也曾在台中見過男女共用的廁所 ， 但門口僅單純放男女圖像 ， 憲賣的則還特地寫了 「ALL GENDER」，我會認為憲賣是有特地顧及男女以外性別的客人，若真如此，那憲賣遠赴丹麥不單只是考察環境和餐點，將北歐(丹麥)的日常文化也植入店裡了(拇指)
Menu ︰
店員給你一張用來劃單的menu同時也會交給你一本儼然是它們的 「餐點型錄 」 ， 像是一本簡約的雜誌一樣 ， 內文是大部分餐點的玉照 ， 讓客人可以參考來點餐 ， 據說餐點皆和其他兩家店不同。
傳統丹麥肉丸 $298
這是同行友人點的，他表示肉丸子比IKEA的好吃
維京人的炸豬肉 $308
視覺很豪邁，看起來很好吃 ， 引人食慾大發 ， 忍不住對他大拍特拍 ，如其名很有海盜的氣息(一提及維京人就自動聯想到海盜大口吃肉的畫面啊!!!)
但可惜維京人實際吃起來沒有驚為天人的滋味，豬肉稍嫌有點柴有點油有點硬 ，真有種在吃海盜的餐食不拘小節的滋味， 後來店員溫馨詢問餐點如何時，我們也如實告知，他說可能炸太老了，另外也建議將豬肉切小塊一點配著蔬菜一起吃比較好 。 當晚稍微在網路搜尋了其他同樣享用維京人的炸豬肉網友發表的用餐心得，大部分給予不錯的評價，也有人覺得酥脆多汁，所以有可能品質尚未穩定 ， 我的豬肉不小心炸過頭了也說不定(含淚望著大海)
▲肉慾逞完了 ， 再來輪到臨幸蔬菜們 ， 黃綠紅你要哪一個(誤) 小黃瓜和蘿蔔口感都不錯 ， 我通常都冷落蘿蔔 ，但此蘿蔔我吃了好幾口(最後沒有吃完是因為肚子已撐)
尼加拉瓜奧卡圖奶油 $150
憲賣的咖啡品質當然是有一定水準的 ，話說杯子和盤子都有暗藏憲賣咖啡的字樣，飲用幾口就能雲開見月了
哥本哈根摩卡 12oz /$150
一開始喝的時候覺得不錯喝，但在吃完奶油玉米後又喝就很膩口。其實維京人的炸豬肉比較不適合配義式咖啡，我完全是基於比較好拍照才點哥本哈根摩卡的 ，配啤酒是最恰當的!!!!!!!!
▲ 覆盆子乳酪 $125
我們都覺得好吃 ， 不至於過酸
如果想要喝開水的話 ， 要向服務人員索取 ，連紙杯也有特別設計 ，喝水也能很enjoy
名片很酷 ， 不是一張紙，像是一個小信封，裡面裝有咖啡粉，讓名片能帶有咖啡香 。 整體來說 ， 我們都覺得憲賣咖啡熱河店滿不錯的 ，氛圍營造得很棒 ， 處處皆可見用心的設計和巧思，且店員教育訓練超好，每個店員都很親切可親(尤其是我的soulmate XD) 。我們都還會想再訪，但應該不會再點這次吃的餐點了，之後我想吃豆腐鐵鍋友人想吃漢堡 (顯示已想好二訪的餐點)。雖然我還沒能去有錢有閒去遙遠的丹麥，但花半小時來憲賣熱河店泡泡感覺也是滿美麥！
By the way ,戶外座位好適合拍做作系列照
因拍獨照的時候被隔壁用餐的客人發現並且讚美一番， 故決定合影以茲紀念
SMILE COFFEE 憲賣咖啡 熱河店
營業時間 ﹕ 7:30~22:30
電話 ﹕04-2238-3366 (採現場候位 ， 無法預約)
地址 ﹕ 台中市北屯區熱河路二段128號
FB ﹕ SMILE COFFEE
PS﹕每個人最低消費為一杯飲品或一份餐點
