FORE Restaurant 柴燒牛排︱直火柴燒牛排新推出午間套餐，台中約會餐廳推薦

2024.07.12

文章最後更新時間: 2024-07-12 / 作者: 金大佛

台中美術館綠園道兩側餐廳林立，FORE Restaurant柴燒牛排是人氣台中約會餐廳之一，主打龍眼木直火燒烤，使肉質保有肉汁的同時，還多了幾分柴燒的煙燻香氣；近期FORE Restaurant主廚研發新菜單，有午間套餐、個人套餐和四人套餐，如果午餐想吃排餐或是商務聚餐都可以來！

文章目錄

FORE Restaurant柴燒牛排環境

身為知名台中牛排餐廳的FORE Restaurant柴燒牛排，位於台中美術館附近、五權西四街上，獨棟紅磚建築搭配落地窗，並以搶眼的綠意點綴，路過很難忽視它的存在。而且餐廳自帶停車位，對於自駕前來用餐的客人格外方便。

FORE Restaurant柴燒牛排空間挑高、自然光從落地窗灑落進來，整體採熟悉的美式風格，氛圍十分舒適。另外，雙人、多人座位數都都很充足，不論是情侶約會、家庭聚會、公司團體聚餐都很可以。

玻璃櫃裡可見豐富的酒款以及乾式熟成肉品和醃漬配菜，一定要提一下，FORE Restaurant柴燒牛排有供應我最愛的女皇爵黑啤酒。

※溫馨提醒※未成年請勿飲酒！喝酒不開車！

FORE Restaurant柴燒牛排二樓也有座位區和酒窖，相信夜晚的氛圍肯定更加浪漫！另外，如果要舉辦多人活動或是聚會，也能預訂這裡的包廂空間。

FORE Restaurant柴燒牛排最大特色正是柴燒龍眼木直火燒烤，而且可以直擊師傅耐著高溫、柴燒肉品的誘人畫面，讓人迫不及待想開吃。

將烤過的法棍切片，抹上以西班牙臘腸和無鹽奶油調製的奶油醬，口感香脆、並有股鮮明的奶香氣息。

鮪魚赤身塔塔

將黑鮪魚肉剁成小塊狀，並拌入濃郁的酸奶醬，搭配藏匿鮪魚塊中小黃瓜一起入口，整體滋味酸甜之中帶有一絲清爽滋味，可能搭配法國麵包一起食用。我和友人都覺得這道挺不錯，後來友人甚至將鮪魚赤身塔塔殲滅，可見她有多喜歡。

啤酒炸透抽以啤酒麵糰包覆透抽下鍋油炸至金黃酥脆，而且透抽也十分彈牙，推薦沾一旁的大蒜蛋黃醬享用，個人覺得追劇很適合來一盤啤酒炸透抽配啤酒。

配菜有薯條、季節時蔬、焗烤貝殼麵、奶油炒綜合菇可以選；薯條相當酥脆，烤時蔬則內含玉米筍、花椰菜和櫛瓜等，想營養均衡可以來一份。

喜歡吃牛排的朋友，不妨點紐西蘭PS菲力！FORE Restaurant柴燒牛排精選紐西蘭頂級牛肉，經由柴火直烤鎖住肉汁，肉質鮮嫩多汁，每一塊都有獨特的柴燒煙燻香氣加持。

另外，牛排會附上海鹽、烤肉醬及義式香草醬三款醬料讓人自由搭配享用。

不吃牛的人也別擔心！午間套餐還有松阪豬、烤海鮮拼盤和炭烤帶蓋羊豚可以點。同樣以龍眼木柴燒至外皮金黃焦香的松阪豬，肉質Q彈爽脆，帶有一點油脂，但整體不會太油膩，特別適合喜歡大口吃肉的人。

飲品部分有精選咖啡與茶可以選擇，若想點其他無酒精飲品可以折抵80元。

FORE Restaurant柴燒牛排甜點每日的品項不一定，當日為焦糖烤布蕾，而它登場時我和友人嚇了一跳，沒想到餐後甜點給這麼大方；這裡的炙燒焦糖走輕薄路線，個人較偏好更厚脆一點的口感，而布蕾滑順細緻、奶香濃郁，嗜甜的朋友應該都會喜歡。

整體來說，FORE Restaurant柴燒牛排環境和氛圍都很好，餐點選擇也多元，加上近期推出了全新的午間套餐、個人套餐和四人套餐，作為紀念日餐廳或是商務聚餐都很適合，午餐就能來一場浪漫約會。

每週五晚上凡年齡18歲(含)女性於IG/FB打卡分享活動，即招待調酒乙杯
當月壽星出示會員壽星當月生日券，享「個人套餐乙份」75折優惠
(詳細活動辦法依門市公告為主)
6/20~7/31週一至週五享用午間套餐，即可以$299加購「碳烤白帶魚捲」乙份(原價$420)

營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
地址：台中市西區五權西四街170號
訂位專線：04-2377-0077
FORE官網：https://www.fore-restaurant.com/
線上訂位：https://reurl.cc/e6ALnK

金大佛

命中帶部落格，以美食旅遊為己任，左手寫網誌，右手寫報章雜誌，喜歡旅行和閱讀以及挑戰各種文字創作，風情萬種的「流浪漢」—我是金大佛