文章最後更新時間: 2019-12-24 / 作者: 金大佛
台中火車站新景點！在站前秀泰廣場附近的帝國製糖廠臺中營業所（台中糖廠）化身台中產業故事館，昔日為日本帝國製糖株式會社，和中央書局一樣同為「起死回生」的日據時代建築，另外還設有生態池和壹玖參伍咖啡館，相信往後台中火車站周邊會越來越熱鬧！
帝國製糖廠臺中營業所（台中糖廠）
營業時間：10:00~18:00（周一公休）
地址：台市東區樂業路30號
電話：04-2211-2898
帝國製糖廠臺中營業所怎麼去？
從台中火車站走路過去帝國製糖廠臺中營業所只要十分鐘，如果搭高鐵來台中，可以先至台鐵新烏日站搭區間車至台中火車站後再步行前往；騎機車前往的話，台中糖廠廣場周邊有規劃不少機車停車格。
距離台中火車站不遠，而且離秀泰生活台中站前店S2館非常近，參觀完帝國製糖廠臺中營業所可以順道去看場電影或吃飯。
帝國製糖廠臺中營業所（又稱台中產業故事館），昔日為日本帝國製糖株式會社之臺中工廠，戰後則成為臺灣糖業公司臺中辦公處，建築興建於1935年，由日本技師齊藤辰次郎設計，整棟建築以鋼筋混凝土構造為主，搭配芬克式桁架鋼構屋架；雖然至今已是80餘年的古蹟，但大致上仍維護得相當完善，喜歡古蹟景點的朋友在台中又多一個好去處囉！
帝國製糖廠臺中營業所室內環境
帝國製糖廠臺中營業所內部環境挑高寬敞，風格屬於古典與現代過度之裝飾風格，在對稱穩重的古典量體上呈現簡化的幾何裝飾，仔細一看會發現門窗為舊式木製，和現場的矮櫃同屬彌足珍貴的文化資產，因此記得不要隨意乘坐、倚靠、重壓或擅自開門窗等觸碰行為，損壞的賠償金可能會讓你當場含淚跳恰恰（？）。
現正展出主題為「百工東區」的微型展，呈現關於臺中東區的生活和產業發展脈絡，以為主的「農業」作為出發點來延伸，包含「農業與交通」「黑手窟與五金街」「零售市場」「體制教育」「生活育樂」，藉由五大領域的產業發展，來讓民眾想像昔日臺中東區的樣貌。
一旁也有帝國製糖廠臺中營業所的年代表以及過往製糖之流程可以參考。
有一區域則劃分為幾家商店，不過個人比較有興趣的就是Under Object古道具傢俱，這裡陳列不少具有濃厚歷史氣味的生活用品和裝飾品，無違和融入本身為古蹟的帝國製糖廠臺中營業所。
其實個人還挺喜歡欣賞這些古早味的道具，所以復古咖啡館或餐廳也都是我的菜！
底端有一間放映室，之後似乎會不定期在這裡舉辦講座，有興趣者不妨追蹤帝國製糖廠臺中營業所臉書粉絲專頁。
壹玖参伍（1935 Cafe & Bar）
壹玖参伍（1935 Cafe & Bar）是藏在帝國製糖廠裡的咖啡館
1935 Cafe & Bar菜單
壹玖参伍供應咖啡、奶香飲品、氣泡飲和熱紅酒，如果在廣場散步累了或需要消暑可以來小歇一會兒。
最近正逢草莓季，壹玖参伍也有草莓系列甜點，例如草莓鮮果凍和草莓鮮果奶酪等
星泉湖生態池
據聞，此區為台糖舊址，在西元2000年為原本進行的中華城開發案挖了地下室，後來因故中止後閒置多年，形成小型生態湖泊，並將其命名為星泉湖，與台中公園的日月湖相呼應。而台中糖廠的星泉湖比台中公園的日月湖大2.5倍，並與周遭地下水脈相連，是水域主要的水源，因此水位會隨著季節而消長。
帝國製糖廠臺中營業所不單讓古蹟迷多一個臺中景點可以造訪，也讓台中人多一個散步約會的地方，相信長輩來走走會感觸更多！話說臺中中區近期真有種「強勢回歸」的現象，沉睡已久的古蹟紛紛「復活」，過幾年也將會有台中三井LaLaport購物商場，也許中區會再度成為臺中最繁華熱鬧的區域說不定，就讓我們一起拭目以待吧！
【延伸閱讀】台中中區
帝國製糖廠臺中營業所（台中糖廠）
營業時間：10:00~18:00（周一公休）
地址：台市東區樂業路30號
電話：04-2211-2898
FB ：帝國製糖廠臺中營業所
