【台中。食】新萬利肉骨茶 // 據說是來自馬來西亞的「正宗肉骨茶」
文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
【官方簡介】
在英國殖民時期，馬來西亞就流傳著一道美食—肉骨茶，在當地是一道典型的早餐菜式。幾位來自台灣的年輕西洋劍運動員，在各國到處參賽之餘，因緣際會下來到了馬來西亞，品嚐到擁有40年飄香歷史老店的「肉骨茶」之後，獨特的其中滋味與湯頭，令這番人難忘不已，於是就把道地的美味帶回台灣，創立大馬第一家海外直營店【新萬利肉骨茶】，希望將美味傳遞分享給更多人。
獨門的特色湯頭是台灣找不到的好滋味。由於馬來西亞當地口味較重，因此在肉骨茶所使用的材料上皆會精挑味道較為濃厚的藥材；【新萬利肉骨茶】從馬來西亞直接進口藥材與香料，接著再以新鮮的排骨、五花肉等食材一同入鍋熬煮，濃郁的湯汁中，不時散發著自然的甘甜味，如此獨到的美味，主要是新鮮豬肉經過熬煮沁出後，與藥材相互搭配的精粹，保證原汁原味呈現。已擁有百年歷史的馬來西亞肉骨茶，歷經多人的改良與創新，個別發展出些微差異的獨門湯頭，則源自馬來西亞吉隆坡的【新萬利肉骨茶】，更是歷經3代獨家傳承的好手藝，每道套餐個別獨具特色。從「綜合肉骨茶」、「綜合肉骨茶麵線」、「皇家肉骨茶」等，到「海南雞套餐」、「咖哩雞套餐」等組合套餐，各個皆是遵循古法烹煮而成，工法雖繁複，在在皆體現道地的南洋味。由中藥材熬製的湯頭，滋潤溫補，在秋冬時節更適合來上熱熱的一碗。若點上「肉骨茶套餐」，豐富的配菜中，還會附上油條。在馬來西亞當地，「油條」配上「肉骨茶」的吃法代表著一種傳統和文化，將油條放在湯汁中泡軟後，一同品嚐入口，滋味最為絕配。
【新萬利肉骨茶】是台灣唯一一間來自馬來西亞的「正宗肉骨茶」，強調以原汁原味呈現，熱騰上桌，在店內即刻享用，味道最是剛好，光喝湯就很滿足。若是想把美味帶回家的顧客，店內也另有販售伴手禮與肉骨茶包，方便顧客可帶回去直接烹煮，並依照個人喜好調整烹調方式，隨時加入多樣食材，即刻美味即可上桌！最愛美食吃透透的您，還不快前往【新萬利肉骨茶】與好友一同品嚐最道地正宗的大馬美食。
新萬利肉骨茶就位在中友百貨B3美食街
據說是台灣目前唯一的一間來自馬來西亞的「正宗肉骨茶」
並且強調馬來西亞當地的原汁原味來呈現給台灣的普羅大眾
新萬利肉骨茶有推出便利料理包，有興趣的人可以購買回家動手做
Menu：
或許是知道台灣大部分的民眾對肉骨茶不是很熟悉
還特別放置一張紙板來替大家講解皇家肉骨茶和綜合肉骨茶的差別
海南雞套餐 $168
內含小菜、湯品、雞飯還有附上一杯茶
雞飯是用雞湯汁熬煮出來的，感覺有點油飯的感覺
八兩重的雞腿外型亮麗，吃起來也著實鮮嫩
獲得我和友人的一致好評！
雞肉可以沾著泰式醬料和青蒜醬料一起吃
不過個人覺得單吃雞肉就很不錯吃了
皇家肉骨茶套餐 $198
每日限量十份，整個看起來就是很補很補很補
還有附白飯、茶、小菜以及油條
在馬來西亞當地的吃飯會將油條放入肉骨茶湯頭裡再食用
但我當天沒有吃油條，因為個人不愛油條，何況我為人已經夠油條了XD
感覺像是寒冬之際老媽們會熬給體虛的孩子盡補的中藥啊！！！
由於馬來西亞當地較重口味，肉骨茶都是挑選味道較重的中藥材下去熬的
我不是很愛喝中藥（是說誰平常沒事會喜歡灌中藥阿？），但這肉骨茶的味道可接受
聽說這裡使用的中藥材和香料也都是從馬來西亞進口來台的喔
肉骨茶內含排骨肉、豆腐、金針骨等等
排骨肉非常軟嫩，採用的是一頭豬只有兩根肋骨的皇帝骨
而且食用的時候還能感覺到中藥味，因為排骨肉浸泡在裡頭吸了很多中藥湯汁阿～
加央燒麵包 $60
這是馬來西亞的特色小吃，吐司內含濃郁椰香的加央油和牛油
友人表示有點像在吃奶油吐司，吃起來很甜，建議配著茶吃
當天造訪發現新萬利肉骨茶的生意還不錯
看來台灣人對馬來西亞的料理接受度也蠻高的
而新萬利肉骨茶出菜的速度很快，有嚇到我
不過吃完後會有點想訂張機票去馬來西亞走跳
確認一下新萬利肉骨茶是否真的原汁原味的飛來台灣XD
畢竟我還沒去過馬來西亞不敢掛保證真的是和當地一樣的口感
總之，對馬來西亞肉骨茶有興趣或是想進補的人可以去嚐一下
——新萬利肉骨茶——
營業時間：
電話：04-2227-0098
地址：台中市北區三民路三段161號（中友百貨B3）
PS：
因為新萬利肉骨茶位在中友美食街，座位是美食街的公共座位
建議用餐尖峰時間攜伴前往比較妥當，否則獨自去佔位子會是一個難題啊！
臉書留言
一般留言