【台中。食】秋月日本料理 // 美味又貼心的無菜單日式料理
文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
前天晚上在熟門熟路的大學教授帶領下來到了秋月日本料理
整家店外觀暗蒐蒐，低調得緊好像沒在營業一樣XD
一進去店裡面也一樣暗明矇，照片都是後製調到最亮才勉強看得見
(maybe我該敗台畫質和功能好一點的單眼了@@)
很拉風的是店裡有兩棵由室內長到室外去的樹木
所以用餐時可以選擇坐在”不安於室”的樹木旁邊XD
下雨的時候也不用擔心漏水喔~~~~~超屌的!!!!!!!
一入座便看見熱茶與兩盤小菜在等著我們開動
秋月沒有菜單，完全是看老闆娘當天在市場有買到什麼而做什麼
店員只會問你人到齊了沒？可以上菜了沒？有什麼不吃嗎？這三個句子
聽教授說老闆娘一點也不在乎翻桌率，完全重質不重量
有時候她感覺不妥，寧可不要賺你的錢！因此不見得你去就一定吃得到唷（登愣）
這壺茶在一旁燒的畫面感覺格外溫暖
好像身在日本深山上的居酒屋一樣阿阿阿阿
打頭陣的第一道是新鮮的鮑魚
有一塊上頭有金箔的被我吃到了，Lucky ：D
我要成為多金少年（撥瀏海）
第二道是我引頸期盼，日本料理店必備的生魚片！！！（流口水）
整盤生魚片無與倫比的新鮮，都是老闆娘今天去市場買到的好料
還有海膽欸（赫然想起去年底在沖繩旅行時找海膽料理找超久的）
LOOK!!!! 看這芥茉的色澤就知道這是現磨的，是不是很用心良苦！！！
你瞧瞧！！！好難得可以看到切這麼厚實的新鮮生魚片
一般的店家都切得跟護墊一樣薄，放進去嘴巴絲毫沒有存在感
但這裡的生魚片吃進去整個肥嫩鮮美（背後傳來海浪陣陣的拍打聲）
爭Ｏ一盤$30的生魚薄片完全不能比啊！！！
對了！秋月最特別的是：歡迎帶外食！
你突然想吃冰的話老闆娘也歡迎你去外面買回來用，隨妳高興！
於是教授的朋友很老練的（？）自備紅酒前來用餐
店員也很因材施教（？）的端出紅酒杯分給我們大家
教授的朋友表示：你就算帶威士忌來，他們也有威士忌杯可以用
據說是來自澎湖的深海魚，雖然看似是很簡單的料理，可是處理的手法很高超
吃起來脆嫩好吃，一點也不油膩！高手級的煎魚的技巧在魚肉上表露無疑
紫蔬蝦，每條蝦子的懷裡（？）都抱著一球的日本麻糬
日本麻糬和蝦肉形影不離，合而為一了！
這還是我頭一次嚐到蝦子尬麻薯（覺得特別）
牛肉片，沾著店員提供的玫瑰海鹽完全絕配！！！
瞬間有種回到沖繩大口吃肉片和海鹽的感覺，每一口都很歐依係
炸雞肉x青菜x塔塔醬
又是一道看似簡易可是吃起來相當驚豔的料理
好吧，這裡的料理似乎都是貌似簡單但吃起來一點也不簡單
店員親自示範要把炸雞肉大肆沾塔塔醬後用青菜包婦吃下肚
還說醬不夠可以再跟他們要就好了，儘管使勁沾！！！！
果然如店員所料，我們的料果真不夠沾，立馬召喚店員
結果店員後來拿來另一種很像蘑菇奶油濃湯的醬給我們沾，超好吃！！
重點是醬是熱騰騰的！因為想到雞肉應該已經涼了，所以換熱熱的醬給我們
一開始是冷的塔塔醬是因為雞肉剛炸好熱熱的，太貼心了不管怎樣客人吃到都是熱騰騰的
真的是貼心藏在細節裡耶
壓軸是白味噌湯，端上桌的時候很納悶怎麼沒有湯？
很神奇的是加熱之後湯就會漸漸的浮上來，而且店員量都算的剛剛好
完全沒有溢出來，真是太magic了(起立鼓掌)
這水果是我們自備的，本來蓮霧完好如初，是中間我們請店員幫忙洗水果
店員很貼心的不僅幫我們用鹽認真清洗，還一一切好蓮霧並且擺盤
最後等我們用完湯的完美時刻送上來，秋月是不是超級sweet
貼心到我都想把秋月娶回家了
特別提一下每桌的燈光似乎都有設計好只打在食物上，超強！
座位整個都暗蒐蒐，只有食物擁有私八賴，獨燈這樣！
像水果這張是沒有任何後製加亮，完全當天的實況玉照
秋月費用是以人頭計算，這天是一人一千，我們七人總共灑了七千大洋
但是物超所值阿，推薦
列入我的想放進口袋名單可惜口袋不夠深只好作罷的清單
身為窮秀才的我只能久久臨幸（？）秋月一次囉
—–秋月日本料理—-
電話：04-2313-6618
地址：台中市天水西三街57號
營業時間：18:00~00:00(每週日店休)
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