＜口碑體驗＞【台中。食】 蠔愛癡岩烤生蠔小屋 // 蠔~好吃!!!個人蠔~喜歡!!!
文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
—-蠔愛癡岩烤生蠔小屋—- 營業時間：週二至週日19:00~凌晨01:00
電話：04-2295-5460
電話：04-2295-5460
地址：台中市北區漢口路四段6號
FB：蠔愛癡岩烤生蠔小屋
FB：蠔愛癡岩烤生蠔小屋
【官方簡介】退伍後從事餐飲業七年多的老闆，以「生蠔」為特色投入台中燒烤店激戰線，2013年創業以來，長期與嘉義東石的生蠔養殖戶合作，每天清晨捕獲的新鮮蠔蚵，直送台中店內，產地直送，確保顆顆鮮美。新鮮生蠔有大有小，店內每份8顆，依大小分量、只會多給。而生蠔的厚度比大小更重要，關乎肥美程度。特殊的整顆烤法，在五、六分熟時，即以小刀撬開上桌，或熟度可依客人習慣再回烤，半熟的生鮮滋味，入口鮮甜迷人。
人氣推薦「泡菜鮮蚵蛋飯」創意研發料理！以鮮蚵、韓式泡菜、洋蔥等，加入酒炒飯，口感噴香濕潤，上桌前鋪上半熟蛋，吃的時候混合拌勻，宛如燴飯，泡菜酸辣讓生蚵鮮美升級！「烤秋刀魚」，不同於一般燒烤，特殊火候拿捏讓秋刀魚肉質保有濕潤口感，入口鮮美，魚腹內臟已處理，幾乎沒有苦味，搭配胡椒鹽、檸檬，簡單品嘗好滋味。「焗烤扇貝」，帶半殼的飽滿扇貝，加上吐司使用的起司片一起焗烤，保有湯汁的功夫烤法，讓少許起司的香濃鹹味讓扇貝更鮮甜，一吃就上癮。
蠔愛癡岩烤生蠔小屋居酒屋的空間風格，以魚網裝飾海港情調，特別適合輕鬆聚會。營業時間自晚間七點到凌晨一點，無論是下班後的聚會、宵夜場食堂，創意燒烤搭配啤酒，讓你在此釋放一整天的壓力，豪氣享受美食！
蠔愛癡岩烤生蠔小屋位在台中市北區，感覺很適合下班後或是夜深（？）時和朋友來吃消夜小酌一番的地方
整間店不大，只有五組座位，但或許是店內頗有海邊度假小屋風情的感覺，很讓人感到放鬆自在。座位旁有提供籃子給客人放置包包等隨身物品，十分貼心！
飲料櫃下方還有老闆特製的調味醬唷
餐具和調味料都是自取的方式
menu：
除了單點以外也有單人和雙人的套餐可以選擇，我們這天吃的和雙人套餐差不多，只是幾樣東西有所不同，老闆說之後套餐的內容物會稍微調整一下
另外，關東煮也是有的
烤生蚵 $100/8顆
老闆選用的是嘉義東石每天清晨捕獲的生蚵，每天直送台中保證新鮮！一盤總共有八顆，有的size超大的，根本是生蚵界的浩克，但是也有比較小的，老闆表示若剛好生蚵平均都比較小則會多給，總之生蚵只會多給不會少給的意思
瞧瞧！飽滿多汁的生蚵，光看就忍不住想立馬給他速落去！由於好友不敢吃生蚵只吃了一顆，剩下的九顆全都是我速了了的，而且速完還有種意猶未盡還想要的感覺啊啊啊啊啊啊～～嘶
泡菜鮮蚵蛋飯 $90
飯雖然以酒下去拌炒，不過沒有酒味，口感略濕
上面則鋪著半熟的蛋以及一片片的泡菜與滿滿的蚵，混合著一起吃口味非常新鮮，不過對於不嗜辣的人可能會覺得有點辣，拿起旁邊的飲料，灌下去吧！！
烤杏鮑菇 $40/2串
雖然刷了老闆自製的特調醬料但依然保有杏鮑菇本身的風味，醬料和杏鮑菇取得完美的平衡，個人覺得滿不錯的！
烤甜不辣 $30
甜不辣是一般滷味使用的那種扁扁甜不辣，抹上一層老闆特製的醬料，很是入味，非常適合拿來當下酒菜吃！（可惜我們決定開酒的時候甜不辣已經吃完了）
醬烤牛肋條 $90/2串
老闆烤得剛剛好，刷上老闆特調的醬料整個很好吃，肉質約莫在七分熟的熟度，吃起來微嫩多汁，好吃！
焗烤扇貝 $100 / 2個
扇貝搭配起司的方式來料理，烤得還滿優的，只是兩個扇貝的尺寸落差太明顯，一大一小就跟我和好友的體型一樣（我是瘦小的那位，呵），
老闆說之後會儘量給差不多尺寸的
飽滿的扇貝散發著香濃的起司味，底下還喝得到湯汁唷
味噌湯 $30
本來以為和大部分的店家只是小小一碗的味噌湯，結果居然是大約2-3人份量的大碗味噌湯，雖然味道稍嫌一般般，不過裡面有許多豆腐和小塊的洋蔥與高麗菜，吃起來滿爽口的
乾烤秋刀魚 $70
整尾下去烤的秋刀魚，非常肥美！仔細看背上還有一層油脂覆蓋，可見整條魚是真的有挑選過的，肉質細膩不柴，吃起來也不會有什麼腥味，加上一小片檸檬擠上，非常美味。
奶油高麗菜 $100
以奶油下去烹煮高麗菜，並用鋁箔紙將風味完全鎖住，上頭灑滿切碎的蒜頭，一打開後香味四溢，沒有過多的調味料，只有純粹的奶香與高麗菜的鮮甜，不過老闆有說使用前務必先拌勻，不然很可能會突然吃到一口鹹到快發麻的料理！（←我沒有先攪拌結果害後來才吃的友人鹹歪歪XD ）
老闆親切得緊，都會詢問客人妥不妥當，然後聊一聊就不知不覺邀請老闆入座並且請老闆一起喝酒XD總之，我很推薦蠔愛癡岩烤生蠔小屋，東西好吃，生蠔大顆，老闆就像老朋友一樣可以陪坐檯（當然是老闆有空的時候啦），如果不是離我家太遠，我應該會三不五時就去愛癡岩烤生蠔小屋報到大吃生蠔（並且和老闆喝酒？）吧！！！
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