高雄拉麵︳研田拉麵-清爽和濃厚口味都有，適合闔家享用的雞湯底日本拉麵
文章最後更新時間: 2018-11-06 / 作者: 金大佛
高雄美食一姊美食好芃友因為知道我喜歡吃日本拉麵，便翻閱她的高雄拉麵名單，載我去了位在美術館附近的研田拉麵！老闆曾在日本拜師學藝，湯頭以雞湯骨為基底每日熬煮，因應每人耐鹹度不同，清淡和濃厚的口味皆有供應，且濃厚系的湯頭也不會重鹹，是一間適合闔家享用的拉麵店。
進門前不妨閱讀一下用餐規則，是說研田拉麵每日限量發行，售完提早打烊，建議想吃最好早點來，以免賣完no速！
研田拉麵環境很簡約舒適，有種溫馨感，座位數目測可能不到20人。桌子中間有可拆式隔板，和陌生人共桌也不會有相視而尷尬的情況發生。但也阻擋了吃碗拉麵抬頭瞬間愛上對面的男/女孩的劇情發生可能性XD（喂!!!）
採自助點餐的方式，直接在菜單上勾選完後去櫃台結帳，因此也沒有另外收服務費
還可以加價升級成套餐
有選擇障礙的可以參考這張口味由輕至重的說明
地獄味噌 $200 （厚切+$90）
特製味噌加上特製辣椒醬和辣油，我點小辣，湯頭辣度很舒服、開胃，下次想挑戰濃厚版的地獄拉麵，其實照理說偏愛重口味的我會直接點濃厚口味的，且辣度必須選中辣以上，但畢竟跟正妹約會，怕吃太辣肚子鬧脾氣就決定還是保守（？）一點。
麵的軟硬度也可以隨喜好選擇，我點最硬的，深得我的芳心！
研田拉麵的厚切肉很強，逼近入口即化的程度，且不至於軟爛，吃起來很過癮！肉慾的我真心覺得厚切肉很可以（手持厚切肉燦笑）
鹽味拉麵 $170
這是好芃友點的，她人很慷慨大方留了一些給我吃（實質是她胃容量跟麻雀一樣小吃不完）
（硬抓老闆來合影一番XD）
總之，不論喜歡清淡系或濃郁系的人在研田拉麵應該都能各取所需、吃到一碗覺得喔伊系的拉麵，聽說還會不定期推出期間限定的拉麵口味，拉麵控可以鎖定研田拉麵的臉書粉專。
研田拉麵
營業時間：11:30~14:00/17:30~20:30（周四公休）
電話：07-559-7118
地址：高雄市鼓山區美術東八街118號
FB：研田拉麵
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