南京水餃鍋貼專賣店 , 暗藏在社區的南京道地鍋貼(噴汁注意!)

文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛

猜想很多台中在地人也不曉得西區居然有暗藏一家很好吃的鍋貼 ,因為南京水餃鍋貼專賣店位在大勇國小附近的巷子內,這一帶主要是住家和幾家補習班,通常其他區的人不會有機會路過 。 但即便像我一樣長年在西區深耕的人也不見得曉得其存在,直到去年底某家咖啡店老闆(兼我的美食智囊顧問)告訴我才知道自己多年來常常和美味的鍋貼擦身而過,而我一吃也成了老主顧,幾乎每個禮拜都會有一頓午餐的來源是南京餃子鍋貼專賣店 。

 雖然我不曾至南京走跳,但老闆是道地的南京大姊(在台灣待久了說台語也通),研判這兒供應的就是道地的南京好滋味吧?除了水餃和鍋貼以外,也有販賣幾款麵食和飯,還有一些小菜和滷味

不過據我的觀察九成的客人都點鍋貼,畢竟鍋貼是這裡的扛霸子,且店員阿姨很認真地不停煎鍋貼的畫面很吸引人

▲其中也有不少人會點現切滷味來配,只是我的美食智囊顧問曾表示滷味的CP值不高,導致我造訪N次從未產生想臨幸滷味的念頭,加上滷味本人看起來也讓我興趣缺缺。

▲店內空間不算大 ,只有三排會議桌的座位,11點多甫開店之際人比較少 ,可以很怡然自得的內用 但是 12點的尖峰時刻一到整個人口爆炸,不過內用還是外帶都超級多人,也有人是專程來外帶生的餃子和鍋貼回家煮

▲餐具區

▲調味區


▲店家自製的辣醬油 ,雖說鍋貼單吃不沾醬也很好吃, 但是辣醬油和鍋貼根本天作之合,美味度更上一層樓,喜歡重口味者務必要取用

▲menu,不論內用外帶都需要填單,方便店員作業

▲內用者填完menu後自己拿一張號碼牌 並在menu寫上號碼後將牌子放在桌上引頸期盼餐點的到來

招牌 / 韮菜 鍋貼  各五顆  $50

▲鍋貼有著金黃略帶焦褐色的麵皮,畫面誘人,口感微酥並有點微焦的味道,且外皮明顯比一般市面上的薄

招牌鍋貼
建議要小心一點吃
因為一咬下去會有爆漿的風險,我初次吃的時候不知道 一咬下去肉汁噴發四溢,還讓我擦了好一會兒  招牌鍋貼內容物主要是高麗菜和豬肉,飽滿的內餡散發濃濃的肉汁香氣,整體滋味溫順鮮甜 ,很是美味。

韭菜鍋貼
 從鍋貼外皮有點透綠的樣貌不難察覺內含滿滿的韭菜

▲咀嚼時韭菜的香氣會從內餡悄悄流洩出來,口中會整個洋溢濃郁的韭菜味 ,若之後有要和曖昧對象約會不建議點韭菜鍋貼(已是老夫老妻等級的戀人關係則無妨)。 

整體而言,南京餃子鍋貼專賣店的鍋貼CP值個人覺得頗高 (水餃和其他食物我沒點過不予置啄),皮薄餡滿很好吃 ,不管哪種鍋貼都均一價五塊一個,對(小鳥胃的)我來只要一枚黃澄澄的五十塊就能享用一頓經濟又美味的午餐 。雖然這裡沒有多數年輕人嚮往的時髦環境,但有的是樸實的美味,多的是南京大姐的人情味,自從吃過一次南京餃子鍋貼專賣店後,我就再也沒去過路程比較近的X海遊龍了,一樣的價錢當然要選比較好吃的囉 !

—-南京 水餃鍋貼專賣店—–
營業時間:10:00~21:00(周一公休)
電話:04-2372-5446
地址: 台中市五權七街127號

 

金大佛

命中帶部落格,以美食旅遊為己任,左手寫網誌,右手寫報章雜誌,喜歡旅行和閱讀以及挑戰各種文字創作,風情萬種的「流浪漢」—我是金大佛


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