斐麗巴黎廳是牌子老信用好的台中蔬食餐廳，在一些台中飲食書寫也見過幾次。由於是蔬食，即便斐麗巴黎廳和我一樣都在台中國美館一帶，無肉不歡、對素食興趣缺缺的我長年都沒有想去造訪的慾望，直到最近身為斐麗巴黎廳的熟客aka我的表姊相約才終於前往，這一吃確實有顛覆我對蔬食料理的刻板印象。