永安市場大麵羹是大麵羹控朋友推薦給我的，他說很多台中人心中最好吃的大麵羹就是這家，反而不是觀光客比較知道的英才大麵羹、珍品小吃大麵羹等；永安市場大麵羹香濃"古溜"，而且每年大概四、五月開始會推出夏季限定的麻薏湯，我在內用大麵羹的時候，發現騎車來外帶麻薏的熟客真的超多的。

台中早餐吃什麼？跟著台中人來模範街吃「珍品小吃」就對了，台中傳統古早味早餐大麵羹、炒麵、豬血湯在珍品小吃菜單上通通有，芋頭米粉則是這裡的大紅牌。珍品小吃從早上到中午人潮幾乎沒停過，是一間深受在地人喜歡的老店，去年某月高鐵月刊的中部早餐專題也有特別介紹珍品小吃唷！