文章最後更新時間: 2020-04-09 / 作者: 金大佛
㟢SAKImoto bakery是爆紅的大阪吐司專賣店，我在大阪嵜本&jam吃過，主打有16種果醬可以選擇來搭配好吃的大阪㟢本吐司，目前㟢SAKImoto bakery台北店未開幕先轟動，吐司控不用飛大阪了，以後在台北信義區就吃得到㟢本吐司啦！但我想依現在火熱的討論度，感覺㟢本吐司台北店開幕應該也一吐司難求，先慶幸一下在大阪嚐鮮過了！
嵜本&jam ：嵜本吐司也可以內用，高達16種果醬可以選
大阪難波的㟢SAKImoto bakery吐司離南海電鐵難波站挺近的，外帶㟢本吐司專賣店和內用的嵜SAKImoto & jam就開在對面。後來才知道㟢本吐司是PABLO起司塔的社長㟢本將光，為了有過敏體質的愛女，花費2年在不添加雞蛋與牛奶的條件下，開發出來生吐司，然後一炮而紅，從開賣到現在人人都搶著當社長大大的女兒……阿不是……是搶購㟢本吐司！
㟢SAKImoto bakery目前除了大阪難波首店之外，在日本的阿倍野、堂島、神戶、東京、北海道、九州等地也吃得到。去年我抽到歌詩搭郵輪威尼斯號日本雙人行，就揪我的好夥伴卡琳一起展開海上漂流記，大阪一日遊那天我們就來到了嵜本SAKImoto bakery & jam cafe吃吐司。
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嵜本&jam環境
嵜本& jam早上九點就開了，儼然是大阪早餐很棒的選擇。進去不要傻傻流連於櫃台研究果醬，先去內用區佔有一席之地再走去櫃台點吐司（溫馨叮嚀），我們很幸運抵達嵜本吐司時剛好剩一組雙人座，和意外搶到最後一組限量商品的爽度有異曲同工之妙。
如果吃了喜歡嵜本吐司手作果醬的味道，架上也有果醬可以購買，送禮自用兩相宜。
如果真的不幸沒有位子，也是可以考慮直接外帶吐司吃啦！
嵜本& jam菜單
1.選擇吐司：司司有兩種（老派），「極美自然吐司」與「極美奶油牛奶土司」二擇一。
2.選擇吃法：先選擇要不要烤後，再來看要吃那種加價購方案。
● 三種果醬+ ¥200
● 三種果醬+北海道牛油+¥300
● 三種果醬+ 法國傳統牛油+¥500
● 北海道牛油+¥300
● 法國傳統牛油+¥300
嵜本果醬口味有哪幾種？
嵜本果醬口味共有16種任吐司控挑選，主要分為水果、牛奶、和風三大類。
上桌才發現我和友人的果醬幾乎如出一轍，三分之二是同口味，真不知道什麼時候這麼心有靈犀了？（笑）
我選擇沒有添加蛋奶的「極美吐司」，嵜本吐司劃分為九宮格，看你要不要三款果醬平均分配，嵜本果醬口味部份我選了草莓、抹茶、柑橘。
說真的，㟢本吐司直接單吃不沾醬也很好吃，柔軟又保有彈性，樸實簡單，之後有機會再訪㟢SAKImoto Bakery，想嘗試看看生吐司。
嵜本& jam
營業時間：11:00 ~ 19:00
地址：大阪市浪速区難波中2-3-18
電話：06-6634-6800
㟢SAKImoto Bakery大阪冠軍吐司專賣店，晚來買不到！
離開嵜本&jam，我們直接走到對面的㟢SAKImoto Bakery，也就是㟢本吐司專賣店。
㟢本吐司口味每天會推出好幾款，固定時間出爐、限量發行，沒有鎖定㟢本吐司出爐時間來排隊，基本上買到吐司的機會是很渺茫的。聽說㟢SAKImoto Bakery後來還索性出了㟢本吐司APP，讓吐司控方便查詢出爐時間和當日販售的吐司口味。
我們根本是進來㟢SAKImoto Bakery瀟灑走一回，吐司全都sold out賣光光，一片不留。
看到一旁架上的㟢本吐司不要高興太早，都是別人預訂的，名吐司有主囉！
㟢SAKImoto Bakery
營業時間：11:00 ~ 19:00
地址：大阪市浪速区難波中2-3-18
電話：06-6634-6800
㟢SAKImoto Bakery台北店
最近㟢SAKImoto Bakery台北店開幕了，讓吐司迷都相當振奮，在台北也能吃到大阪排隊美食囉！在大阪嵜本& jam吃過的體驗確實印象挺好的，若有機會免排隊我會再吃一次，希望未來台中也能吃得到㟢本吐司（許願）
㟢SAKImoto Bakery台北
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷16號（市政府捷運站1號出口旁巷子進入）
營業時間：10:00~20:00
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