文章最後更新時間: 2021-03-11 / 作者: 金大佛
奉咖啡默默藏在忠信市場多年了，是我蠻常帶外地朋友去的特色台中咖啡廳，連日本觀光客也會特地來台中朝聖奉咖啡。大家都知道台中國美館，但很多人卻不知道對面的忠信市場是台中文青族群超愛的秘密基地，不光藏了幾家文青店家，也真的有居民住在忠信市場裡，是十分魔幻的台中景點。
之前好奇心使然，特別研究了一下忠信市場，原來忠信市場創立於民國五十七年，曾經是熱鬧的傳統老市場。只是七十年代後，市場隨著人口遷移逐漸凋零，一直到2009年左右，吹起一陣老宅風，忠信市場吸引一批藝文工作者進駐；雖然忠信市場沒有因此脫胎換骨，至今依舊維持殘破的樣貌，但我想這也正是它的魅力所在。
奉咖啡就在忠信市場裡面，但我也忘了多年前第一次去究竟是我散步亂晃發現，還是常跑台中咖啡廳的好友推薦我去的。奉咖啡空間完全顛覆世人對咖啡館的印象，若非老闆大頭哥總是以開朗且積極對來往的路人招呼：「你好，這裡是奉咖啡」。或許多數路人會誤以為是一個藝文空間，就這麼錯過一家精品咖啡館。
奉咖啡總共有三層樓，一、二樓座位皆可挑選。個人最喜歡坐一樓的長板凳搖滾區，可以近距離觀賞老闆沖煮咖啡的過程，並且跟他大肆瞎聊天（他非常幽默！）我很喜歡一樓採開放式空間，客人們喝咖啡時還能貼近忠信市場日常。有一次我喝到一半，住在對面的阿嬤走出來、打開擺放在家門前的瓦斯爐，當場料理起來，當下忠信市場咖啡香與菜餚氣味交織，實在有種難以言喻的趣味性。
對了，奉咖啡乍看很簡陋，連基本的牆壁都沒有，但配備可俱全的呢！雖然沒有插座可以充電，但是老闆直接幫你準備好手機充電線（各廠牌都有），需要充手機是沒問題的。
奉咖啡上過日本觀光書籍，因此疫情爆發前，不時會有日本觀光客慕名而來。
一旁貼有來自各地的客人留下來的紙條。
這是奉咖啡的名片，話說老闆非常熱愛改版名片，沒記錯的話奉咖啡名片已經到了近30版了，上面的照片都是老闆所捕捉到的忠信市場風景。
如果真的想在室內喝咖啡聊是非，又想吹冷氣，奉咖啡二樓是有榻榻米座位。只是木質樓梯窄小又有一定歲數，務必放輕腳步，年事已高的木梯經不起大力摧殘。
對了，奉咖啡有隻店貓，會在奉咖啡跑上跑下巡邏，居高臨下看著喝咖啡的客人們，反正喜歡貓的又多個理由來喝咖啡啦！
三樓應該算是奉咖啡的儲物間，印象中好像廁所也在三樓。只是奉咖啡離我家很近，我都直接奔回家解放，所謂的肥水不亂外人田（大誤）
沖煮咖啡是老闆最正經的時候。
奉咖啡老闆其實是承襲古人奉茶的精神，因此有自己的奉咖啡儀式。咖啡煮好後，老闆會一手端咖啡杯、一手拿咖啡壺走到客人面前，不疾不徐地倒入咖啡，最後讓客人感受壺中的咖啡餘香，呼應店名：為你奉上一杯咖啡。
奉咖啡菜單
奉咖啡菜單以黑咖啡為主，沒有義式咖啡，所以想喝拿鐵之類的請找其他台中咖啡廳。不過，不想喝咖啡的話，倒還有幾款花果茶可以選擇，另外也有幾種小點心。
奉咖啡的咖啡都有一定水準，目前帶過去的朋友都沒有失望過，也都會再推薦朋友來喝奉咖啡（是老鼠會的概念嗎？）我最常點的是衣索匹亞水洗和盧安達芙姬，盧安達那支喝起來帶有一點點冰淇淋汽水的滋味，我還蠻喜歡的。
有次和朋友點了奉咖啡的瑪德蓮，老闆建議可以沾著咖啡享用，這是《追憶似水年華》給他的靈感。
總之，如果想找台中特色咖啡館，勢必不能錯過藏在忠信市場裡頭的奉咖啡。不用擔心進到忠信市場會找不到奉咖啡，因為平常忠信市場幾乎都是落寞無聲的狀態，也只有奉咖啡散發著光亮以及播放古典樂，跟著光源或隨著聲音走，一下子就能尋獲奉咖啡啦！
奉咖啡
營業時間：13:00~21:30（週一公休）
地址：台中市西區五權西路一段57巷2弄7號
電話：0972-872-792
