文章最後更新時間: 2023-01-19 / 作者: 金大佛
清酒迷注意了！由五百年歷史的劍菱酒造改造而成的「灘五鄉酒所」，集結了白鹿、白鶴、菊正宗、日本盛、澤之鶴等26家灘五鄉日本酒造，目前還是非常新鮮的神戶景點，喜愛小酌的旅人來神戶自由行很推薦來灘五鄉酒所深刻感受日本酒的魅力。
灘五鄉酒所：清酒迷必來的神戶酒吧
位於兵庫縣沿海的「灘五鄉」是名聞遐邇的日本酒生產地之一，五鄉包含神戶市的「西鄉、「御影鄉、「魚崎鄉、西宮市的「西宮鄉，以及「今津鄉」，而灘五鄉的26家酒造品牌齊聚灘五鄉酒所，讓旅人得以在此一次滿足。
灘五鄉酒所以清酒神社為靈感，空間設計由建築師常深大輔及藝術家松本尚聯手操刀，門口懸掛神社必備的注連繩，全長50公尺的木質Ｕ型吧台上方則懸掛兩排象徵八百萬神意像的手繪旗幟。
這裡的酒桶以擁有百年樹齡的木材製成，不含一根釘子、仰賴竹子固定，由於只能使用一次，棄之可惜，索性將它以燈座或是椅子等的模樣重生。
雖然空間融合神社意象，不過氛圍並不會像真的神社那般莊嚴肅穆，氛圍如同時下潮流酒吧，在這裡喝清酒格外新鮮又放鬆。
老闆笑說：希望大家都能在灘五鄉酒所喝得愉快，喝到看見神明（笑）
仔細一看，懸吊的球燈上方各有一家酒造的名稱，其中也有神戶觀光局的。
牆面上掛有以酒樽木片書寫的26家酒造名稱。
灘五郷酒所由神戶在地企業ARiGATO-CHAN株式會社，聯合26個酒造之一的劍菱酒造創辦的，不過這裡不會只推薦劍菱，也很努力推薦其他酒造給更多旅人知道。展示櫃也可見26家酒造的清酒，以地域性共好為目標。
灘五鄉酒所後方有兩排的貯酒槽，運用光影來營造神秘的氣氛，乍看頗有夜店的味道。
正式開喝前我們先品嘗黑松白鹿清酒，另外還有一杯氣泡版的。（這未包含在套餐內）
※溫馨警語：未成年請勿飲酒！禁止酒駕！
灘五鄉酒所套餐
灘五鄉套餐費用是¥3000包含五款清酒和三樣下酒菜，會隨餐附上當天享用的清酒名稱和口感，以及哪款搭配哪樣小菜享用最佳；灘五鄉套餐主要是採網路預約制，臨時想直接來現場碰運氣也是可以，只是當然出發前先預約比較保險、可以避免”NO速”。
要注意的是五杯清酒可不是那種小小的試飲杯那種，絕對是可以滿足清酒迷的份量；當天的三樣下酒菜分別是有橘子氣息的沙拉、沙丁魚以及淡路島的雞肉。
加價購＜燗酒＞
解決完灘五鄉套餐，我們又體驗了不同溫度的燗酒（到底是多愛喝？）
＜加價購＞神戶牛Ｘ日本酒
老闆知道旅人來神戶自由行肯定會想吃神戶牛，所以在灘五鄉酒所也是有準備神戶牛製成的下酒菜，並搭配適合了逞肉慾的日本酒（牛と鉄板），大家可以看當下的胃容量考慮要不要追加¥1500來一份。
＜加價購＞甜酒布丁
老實說，我平常是個不愛吃甜食的硬漢，但灘五鄉酒所的甜酒布丁真的是讓我吃一口就雙眼為之一亮，口腔散發酒香，個人很推薦花¥600加點甜酒布丁，不會讓你失望的。
灘五鄉清酒扭蛋
灘五鄉酒所還有一系列的日本酒扭蛋，扭一顆¥500。
神戶塔造型礦泉水
此外，灘五鄉酒所老闆很有才，開發了神戶塔造型礦泉水，除了解渴之外，也很適合拿來當按摩的輔助道具。尋找神戶伴手禮的朋友，也能參考一下囉！
灘五鄉酒所評價總結
灘五鄉酒所開幕於2022年，是很新的神戶景點，地點又鄰近地鐵「御影站」，對於前來神戶自由行的旅人來說相當方便，喜歡小酌或對日本酒文化有興趣的旅人肯定不容錯過灘五鄉套餐，但要記得先預約唷！（溫馨叮嚀）
灘五鄉酒所
營業時間：週五～週日、例假日12:00～21:00
週一～週四僅提供活動用包場使用
地址：神戸市東灘区御影本町3-11-2
官網：點此
交通：阪急神戶線「御影站」走路10分鐘
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