文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛
———COFFEE STOPOVER—–
營業時間：11:00~20:00(周日公休)
電話：04-2305-5388
地址：台中市西區民權路217巷24號
FB：Coffee Stopover
台中又有一家專業級的咖啡店了，COFFEE STOPOVER位在模範街一帶，開沒多久就已經咖啡香遠播，我好多嗜咖啡的朋友一致給予好評，而我實際走訪，也覺得是職人等級的咖啡店
COFFEE STOPOVER的生意很好，若想避開人潮，建議營業時間一到就來，抑或閉店前一個半小時左右。我抵達的時間為18:30，我到的時候剛好一些客人正要離開，我和友人成了店內的唯二客人，直到喝咖啡時才陸續又有兩三組客人來臨，畢竟晚餐時間大家都去用膳了！
共有兩層樓，環境簡單俐落，是我的菜，位子不多，一樓是搖滾區，對煮咖啡有興趣的人可以坐在一樓吧台近距離欣賞咖啡師沖咖啡的英姿，還有很多咖啡器具的可以欣賞
但我和友人那天只想當個喝咖啡聊是非的三姑六婆，因此選擇坐二樓的長桌位子。個人覺得COFFEE STOPOVER比較適合獨自前來好好享用咖啡，不太適合和（音量很大的）朋友來此大肆開槓，因為如果和一群陌生人坐在長桌，談話內容肯定被隔壁的聽得一清二楚，多不好意思，且我的話可能還會忍不住接隔壁陌生人的話哈哈哈哈哈哈
個人很喜歡以鐵桶代桌的作法
一旁的書架有提供書籍雜誌讓客人閱讀，是說日雜真是很有質感的裝飾品XD
店員會很親切溫柔地向客人導覽一番點咖啡的方式，先選擇想要品嘗淺、中還是深焙的咖啡豆種類，再選擇希望店員調製的方式等等，單品可以手沖或愛樂壓，第一次遇到這樣細緻的點咖啡流程，感覺新鮮得緊！這裡只有供應咖啡，如同店名STOPOVER的中文意思為「中途停留」，是個讓你好好喝咖啡中途休息一下的地方。因此，只是沒有提供任何輕食甚至是小點心，是家徹頭徹尾的咖啡專門店，故建議先填飽肚子再來
我選擇愛樂壓方式來調製我的咖啡，我沒有很懂咖啡，純粹因為沒看過這樣的做法想一探究竟（是的，我腦波很弱我是膚淺之人）
那晚和同行友人在這兒享用了哥斯大黎加，咖啡如同整家店一樣簡單有質感，不需要多餘的裝飾即可令人難忘！下次想來喝喝看這裡的拿鐵，順便重拍環境照，畢竟白天採光較好（哭）COFFEE STOPOVER推薦給熱愛喝好咖啡的人、想找個好地方中途停留放空的人，但若是想要找一個泡一整天或是和姊妹淘暢談的咖啡店，個人認為這裡不太適合。
