文章最後更新時間: 2023-03-05 / 作者: 金大佛
佐敦粥推薦哪一間？五十年老字號的新興棧食家個人還蠻喜歡的，以新鮮魚肉生滾粥為主打，來外帶和內用的當地人都絡繹不絕，店員大姊也十分親切。如果是平常就特別愛吃魚的旅人，務必要納入你的尖沙咀美食名單。
新興棧食家座位數不多，用餐尖峰時段難免需要與他人併桌，不過翻桌率倒也算快，我想即便客滿也不太需要久候。當天僅有我一個外地人，通常遇到這樣的情況我內心都特別歡喜，代表我來到當地人愛店。
廚房就設在門口旁的空間，可以清楚看見工作人員煮粥過程。
新興棧食家的油條似乎也蠻多人愛的，跟我併桌的阿北就有點一份。
新興棧食家菜單
新興棧食家菜單主要以魚粥為主，看來魚各部位幾乎都派上用場了，愛吃魚的旅人應該光看到菜單就心花朵朵開了吧？不吃魚的朋友也沒關係，另外也有販售牛肉粥。
生菜可以自許，我觀察每個客人都會先去剩一碗生菜，待魚粥登場後再加進去。但其實粥本身就有內含些許生菜了，肉慾的我沒那麼愛吃生菜就不學當地人去取一碗生菜來加好加滿了。
這是和我併桌的阿北點的，還能清楚看見魚尾在生滾粥裡優游。
我點的是魚腩牛肉粥（港幣70元），生滾粥經由長時間熬煮、幾乎看不見米粒。店員大姊很可愛，見我這觀光客在拍照，示意我等一下。邊拿湯匙把菜撥走邊說：「要看見牛肉」，有夠專業！
魚肉給得挺多的，肉質新鮮軟嫩、沒有魚腥味，但最好還是細嚼慢嚥，因為魚刺還真不少，還是小心為上策。
牛肉也很好吃。自從國中來香港自由行第一次吃到生滾牛肉粥，之後每次來香港一定至少有兩餐要吃粥，香港的粥真的是好好味、令人難忘！如果螢幕前的你想在香港佐敦站吃生滾粥，不妨來吃看看當地人很愛的新興棧食家 ，尤其喜歡吃魚的一定要來嘗嘗看。
新興棧食家
營業時間：6:00~0:00
地址：香港油麻地寧波街23號
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