有春冰菓室︳科博館早餐推薦！最紅的台中懷舊冰果室開賣古早味早餐！

2020.03.19

文章最後更新時間: 2020-04-01 / 作者: 金大佛

有春冰菓室是最夯的科博館美食兼懷舊冰果室，最初以整顆西瓜汁和鳳梨汁走紅，有春的季節草莓冰也是受歡迎的台中冰品之一！有春冰菓室菜單以台味小吃為主，有乾拌麵、鍋燒麵、燒麻糬、麵茶冰等，最近推出的有春冰菓室早餐套餐也走古早味路線，有拉仔麵和蘿蔔糕，讓外地人和外國人的台中早餐都多了新選擇！

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有春冰菓室環境

有春冰菓室就在台中科博館斜對面，甫開幕之際我就慕整顆西瓜汁前往了，去年下載foodpanda後，有春冰菓室更正式成為懶婦我的心頭好，因為我幾乎都是叫有春冰菓室的麻辣鍋燒麵和有春紅茶；冬天三不五時還會去吃季節草莓冰，若我自封有春冰菓室好室友（？）也不為過。

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有春冰菓室用餐區為開放空間，這陣子疫情搞得人心惶惶，於是在空氣流通的有春冰菓室「內用」反倒比一般的餐廳內用區安心許多。

自行找好位置、選好餐點後直奔櫃台結帳即可。話說我每次經過有春冰菓室都是坐無虛席的狀態，當天猜想目前還沒有很多人知道有春冰菓室開始賣早餐、營業時間有提早的消息，一直到我們吃完有春早餐套餐、開始吃草莓冰之際才陸續有客人來用餐，也差不多是之前有春冰菓室開始營業的時間，所以大家可以把握最近去有春吃早餐，之後或許就無法如此愜意了。

有春冰菓室菜單

有春冰菓室早餐菜單

當天我們正是為了有春冰菓室早餐早起的（實不相瞞，懶婦我很多時候都是睡到中午直接請foodpanda將有春鍋燒麵宅配到府），有春早餐套餐有三款，我和好友A、B套餐各點一份，如果吃不下那麼多，不論是蘿蔔糕、拉仔麵、燙青菜、隔間肉湯以及貢丸湯等全部都可以單點。

有春冰菓室早餐A套餐

早起的鳥兒呷就飽A套餐 $180

有春的套餐都是擺在菜罩竹籃裡，達到懷舊又好拍的視覺效果。套餐飲料是好友挺喜歡的銀耳露，簡單的使用白木耳與桂圓和糖熬煮而成，友人覺得有桂圓香外似乎還帶點淡淡酒釀香氣，口感濃稠滑順，喝起來應該會是女孩兒都喜歡的無負擔感。

看了有春早餐菜單當下還納悶為何要寫全家福蘿蔔糕？一上桌發現除了一家之主（？）蘿蔔糕之外，還有其他家庭成員如燉煮得入口幾乎要融化的菜頭、貢丸、黑輪與香腸等愛相隨，內容豐富吃來特別有飽足感，果真是一個Family的概念。

蘿蔔糕是該套餐的重要角色，並不是夾帶蝦米或肉燥的港式口味，而是純粹使用在來米、蘿蔔絲與水所製成的台式蘿蔔糕，素食的朋友也可安心享用；米白的本體煎得微酥，內裡則柔軟綿密，帶著溫潤的米香，搭配上有春特調的微辣醬油膏味道超合適，若想要重口味些，店家也特別選用西螺瑞春出品的辣椒醬可供取用，口味單純的蘿蔔糕滋味百搭！

加入薑絲和酸菜的隔間肉湯喝起來不會太油膩，個人很愛隔間肉湯，所以我用貢丸湯和好友交換，隔間肉給的算多，吃起來彈性嚼勁，有春冰菓室的隔間肉湯是我近期喝到偏清爽口味的。

有春冰菓室早餐B套餐

早起的鳥兒呷就飽B套餐 $130

有春早餐B套餐內容物有拉仔麵、香菇貢丸湯、燙青菜、紅茶，擺盤一樣散發濃郁的復古味，忍不住幫它多拍幾張寫真照。

淋好淋滿肉燥、夾帶豆芽菜的拉仔麵，味道簡單又夠味，是台中人的早餐好朋友，推薦可以加辣醬，讓整體香氣更上一層樓。不想吃套餐也可以單點，一碗只要40元，就能體驗台中早餐文化。

香菇貢丸湯很有家常感，貢丸吃來飽滿Q彈！

有春冰菓室草莓冰

季節草莓冰 $180

冬天台中草莓冰IG打卡幾乎都被有春冰菓室的草莓冰瘋狂洗版！整座粉嫩的草莓冰山佈滿草莓切片，酸酸甜甜的草莓淋上煉乳，山頂（？）上還有一球草莓冰淇淋以及一顆完整的草莓點綴。即便先把草莓嗑光，也不會吃得空虛寂寞覺得冷，因為冰本身也有融合草莓醬，而且還藏有好幾顆湯圓。總之，喜歡吃草莓剉冰的人可以吃得很過癮！

這張是去年草莓季開跑時帶台北朋友來有春吃草莓冰的時候拍的，每次吃都有初戀的感覺~~我都變粉紅色了~~（？）

有春冰菓室芒果冰

有春冰菓室芒果冰開賣啦！好友一發現有春冰菓室進入芒果季開始就嚷嚷要去吃芒果冰，且除了芒果冰之外，還有推出兩款芒果飲品，可想而知台中IG打卡應該會開始「芒」起來，我們當日也如大多網友一樣各來一份！（完好如初（？）的兩顆芒果則是跟可愛的店員借的，當下她還打趣說：有借有還唷~）

芒果芋見冰淇淋 $180

和草莓冰一樣都滿滿的，只是整碗冰的主色系從粉紅換成了芒果的金黃，最上頭還有一大球芒果冰淇冰，並有Q彈的小芋圓分布於芒果冰上，讓整體芒果冰口感更加豐富，且有春冰菓室選的是甜度高~~成本也高~~的愛文芒果，本來有點擔心尚未抵達芒果盛產期，會不會比較酸一點，顯然我們多心了！

芒果牛奶 $80 / 芒果咘咘 $100

芒果牛奶濃郁、喝起來有點冰沙的口感，很適合迎接逐漸升高的氣溫；芒果咘咘由芒果冰沙、芒果布丁與芒果醬組成，整體消暑清爽，不會太過甜膩，儼然是芒果控必點的飲料啊！

有春冰菓室QQ芋泥布丁冰　

QQ芋泥布丁冰 $100

滿滿一大盤，黑糖冰讓芋泥嚴密裹了一圈，再撒上療癒的小芋圓，最上面則疊了一整顆布丁，搖搖欲墜的視覺感讓人看了都忍不住想趕快吞下肚！布丁是偏向紮實綿密的雞蛋布丁，蛋香氣非常濃郁；芋泥吃起來幾乎沒有顆粒感，打得非常細緻，入口即化，上面一顆顆小小的芋圓則與前兩者甜度做了恰好的融合；下方則是清冰淋入糖水，不會過膩。雖然芋泥看起來很厚實，但炎炎夏日時節將至，吃起來絕對消暑！

有春冰菓室飲料推薦

芋泥咘咘 $100　/ 草莓咘咘 $100

芋泥咘咘與QQ芋泥布丁冰的內容物組成有幾分相似，但是有春冰菓室將甜品做成易拿好攜帶好食用的飲料杯風格；與草莓咘咘一樣中間都漂浮一塊草莓奶酪，上層則鋪滿小芋圓，畫面莫名變得更可愛，下層的芋泥體積幾乎達到1/3杯，上中下各有不同口感，原先我們會拿湯匙食用的甜品，用粗吸管速起來就是特別爽快啊！

草莓咘咘滿滿粉紅色澤的甜品飲料絕對會深受少女心人們的喜愛！從最上層的草莓本體、中層漂浮的草莓奶酪到中下層滿滿的草莓果泥與牛奶，每個元素都會讓喜愛草莓的人兒失心瘋，尤其果泥部分更是強調由新鮮草莓現打而成，喝來滿溢著戀愛的感覺（？）趁著產季即將進入尾聲，不妨前往有春冰菓室點草莓咘咘的檯（叫小姐嗎？），讓忙碌的生活稍微少女心一番吧！

有春冰菓室總結

有春冰菓室雖然早已是最熱門的科博館美食，但和有春茶館一樣每隔一陣子有春冰菓室菜單仍會推陳出新，最近不只（又）推出兩款新飲品，甚至還開始賣中式早餐。總之，不管在科博館附近想吃早餐、午餐、晚餐、下午茶甚至是想吃冰都能在有春冰菓室解決，最近芒果冰正式接棒了，相信已經有不少有春迷和我一樣已嗑下今夏第一碗芒果冰了吧！