這次香港住宿我選擇米其林餐廳雲集的香港四季酒店、4間餐廳總共摘下8顆星星，我索性就來一嚐道地的法式餐廳Caprice，大廚Guillaume Galliot領銜之下，達成連續6年得到香港米其林三星的成就，如果在香港旅遊期間想來找維多莉雅港景觀餐廳浪漫約會，或是像我一樣純粹想犒賞自己，都很推薦來Caprice。

香港蛋塔Bakehouse實在太紅啦！曾在香港四季酒店擔任八年糕點總廚的Grégoire Michaud在2018年創業，蛋塔日賣破千顆，早已是必買的香港伴手禮，我有些朋友每次去香港自由行都一定會去買Bakehouse蛋塔帶回台灣。即便香港目前有五家Bakehouse分店，獨特的酸種蛋塔依舊供不應求。

中環是香港酒吧一級戰區，其中COA主打墨西哥風味的梅斯卡爾酒，曾連霸亞洲50大酒吧第一名，最近還入選2024世界50大酒吧。剛好近期有機會去香港旅遊，當然要來去瞅瞅這間超人氣的香港酒吧，也和大家分享四款COA推薦調酒。由於COA不能訂位、只能現場候位，所以想踏進香港十大酒吧多少需要點運氣。

中環和上環一帶縱使是香港主要商業金融區所在，然而同時也擁有許多重要的歷史古蹟以及百年老店，還有不少高空酒吧午後就歡迎大家來小酌佐維多利亞港景，即便花一整天的時間來好好漫步、感受中環的魅力都不嫌多。個人每次來香港自由行，一定會安排一天挖掘中環美食和景點。

說到香港美食，除了廣東粥之外，燒鵝肯定也是榜上有名。富記粥品是赫赫有名的老字號旺角美食，菜單除了粥品之外，同時也販售燒鵝，兩樣港式美食在富記粥品可以一次滿足，而且離旺角地鐵只有步行3分鐘的距離，我當日去逛旺角618上海街前，就先來這解決午餐。

說到香港伴手禮，珍妮曲奇聰明小熊餅乾Jenny Bakery絕對榜上有名！自從某一天朋友得知我去香港自由行，就請我去上環幫她買珍妮曲奇聰明小熊餅乾，好奇心作祟之下也買了一盒，結果自己吃了也愛上咖啡口味，這次來香港旅遊就心心念念特地去上環買曲奇。

上環海安咖啡室昔日是深受歡迎的香港茶餐廳，歇業後由Halfway Coffee半路咖啡接手。向來走香港懷舊路線的半路咖啡，進駐後也維持一貫風格，牆面依稀也能看見海安咖啡室存在的痕跡，彷彿以咖啡香氣來延續老派茶餐廳的生命。

旺角618上海街是熱門的旺角打卡點，香港市建局將戰前的唐樓翻修、讓一些商家和餐飲業進駐，也有一些香港文創品牌在旺角618上海街設分店，想來挑選香港紀念品或香港伴手禮也能來這裡尋寶，不過個人實際走一遭是覺得剛好在旺角吃美食或走跳、再順道來逛逛就好。

公利真料竹蔗水和春回堂藥行的涼茶是香港中環的老店，很多當地人經過都會順手來一杯。公利真料竹蔗水創立於1948年，近80年來堅持家傳古法來製作蔗汁、蔗汁糕以及保健涼茶飲品，真材實料不添加任何糖，深得香港朋友和眾多旅人的芳心。

佐敦粥推薦哪一間？五十年老字號的新興棧食家個人還蠻喜歡的，以新鮮魚肉生滾粥為主打，來外帶和內用的當地人都絡繹不絕，店員大姊也十分親切。如果是平常就特別愛吃魚的旅人，務必要納入你的尖沙咀美食名單。