Pierre Hermé Lounge艾爾曼尚廊-甜點控必吃摩珀斯xPierre Hermé聯名下午茶

2019.06.21

文章最後更新時間: 2020-05-20 / 作者: 金大佛

Pierre Hermé粉絲不用大老遠飛法國也能在澳門吃到夢幻馬卡龍了！摩珀斯與有「糕餅界畢卡索」之稱的Pierre Hermé合作，在摩珀斯大廳開設艾爾曼尚廊（Pierre Hermé Lounge），有Pierre Hermé 的經典馬卡龍還有他為摩珀斯獨家設計的甜點「Morpheus “Gold”-Plaisir Sucre」，只有在摩珀斯艾爾曼尚廊才吃得到唷！

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Pierre Hermé與Morpheus聯手打造殿堂級的甜點饗宴

摩珀斯酒店不僅擁有迷人又獨特的建築外觀，連甜點也與風靡全球甜點控的Pierre Hermé攜手合作，客房的迎賓巧克力造型呼應摩珀斯建築，甚至在大廳特設艾爾曼尚廊（Pierre Hermé Lounge），造福亞洲的Pierre Hermé粉絲，可以就近吃到大師一手設計的甜點。

艾爾曼尚廊 Pierre Hermé Lounge在摩珀斯大廳一隅，以流暢拱形結構包覆著座位區，即便沒能入住摩珀斯，也能慕名而來享用Pierre Hermé 的甜點。

相信只要是Pierre Hermé 的鐵粉肯定會知道他的代表－Ispahan！甜點由玫瑰奶油、覆盆莓以及荔枝等等構成，覆盆莓排列於粉紅色的餅皮之間，加以嬌嫩欲滴玫瑰花瓣點綴，宛如藝術品般的甜點，難怪令女孩兒一見傾心！

Pierre Hermé Lounge Menu

摩珀斯Morpheus X Pierre Hermé 獨家甜點

Morpheus “Gold”-Plaisir Sucre MOP 148
每當有人點Morpheus “Gold”-Plaisir Sucre，甜點師傅就會出場（？），大家得以親臨櫃檯欣賞製作甜點的過程，甜點師傅將所需的食材如依序推疊，最後將招牌摩珀斯金色牛奶巧克力片置頂即大功告成！（有注意到巧克力也呼應摩珀斯建築嗎？）

小木槌上頭刻有MORPHEUS X Pierre Hermé 的字樣，好喜歡這個聯名的小木槌，但是甜點吃完就要槌歸原主，小木槌是不能帶走當紀念品的（我相信一定不少人和我一樣很想擁有它）。

食用方式為手持（超可愛的）聯名小木槌將巧克力金片敲碎後，再混合下方的食材一同享用（有動土儀式的感覺XD）。隱藏在巧克力之下的食材有牛奶巧克力餡、法式鮮奶油、脆脆榛子蛋糕、榛子果碎、日本蜜柑果醬以及榛子冰淇淋，巧克力牛奶的香氣突出，整體口感頗有層次不甜膩，個人覺得有高檔（好幾個層次）的金沙巧克力之感，好吃又有樂趣，非常適合帶女孩兒來享用。