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【大阪。住】北梅田日租套房(省旅費的好選擇之一!)

【大阪。住】北梅田日租套房(省旅費的好選擇之一!)
  五月的關西小旅行,前三晚住的是位在北梅田的日租套房,就是一般日本居民會租的套房,這是我旅日多次來第一次訂投宿旅館以外的房間,覺得新鮮的緊!這是精打細算的同行友人上網訂的,和日租套房的工作人員透過e-mail接洽一番,訂妥後在出發前便會寄信告訴你入住的房號,抵達後再依照房號至信箱取入住資料和鑰匙就可以了(稍後會有示意圖)   ▲搭乘御堂筋至中津站,由一號出口出來並立刻向左轉 ...

【越南。咖啡店】URBAN STATION COFFEE

【越南。咖啡店】URBAN STATION COFFEE
  URBAN STATION COFFEE位在河內大教堂附近的Nha Tho街上,我們在街道亂晃後決定找個地方休息等待集合時間到來,便發現這家外觀貌似還不賴的店家,且風格以旅行為主,完全就是我的菜啊XD  

【聯合報9月話題:秋日食堂】秋天烤秋刀魚 [刊於2015.9.25聯合報繽紛副刊]

【聯合報9月話題:秋日食堂】秋天烤秋刀魚 [刊於2015.9.25聯合報繽紛副刊]
  秋刀魚,顧名思義就是在秋天產量最大又最肥美的魚類,亦是日本料理中秋季的代表性食材之一,且價格便宜,料理過程又簡單,完全就是小資族的秋季佳餚。 首先,將秋刀魚洗淨處理,放置烤盤上並在魚的兩面皆以刀劃上「X」的痕跡,再均衡的撒上鹽巴。接著,送入烤箱靜待秋刀魚烤到略帶有一點焦焦的色澤即可,最後淋上檸檬汁便大功告成;至於秋刀魚的魚腸是否保留就依個人喜好而異了,有的人無法接受魚腸的苦味會事先將...