文章最後更新時間: 2025-02-20 / 作者: 金大佛
來到新加坡旅遊當然要喝一杯新加坡司令！隸屬莱佛士酒店的Long Bar不只是傳奇新加坡酒吧，同時也是調酒新加坡司令的發明之處，世界各國的調酒迷來新加坡自由行一定會抽空來喝一杯新加坡司令，調酒師調製新加坡司令的手也幾乎沒有停過。
1887年由Sarkies四兄弟創立了新加坡莱佛士酒店，最初只有10間客房，後來規模日漸擴大、至今早已是新加坡代表性酒店之一，其中它的酒吧Long Bar也因為是研發新加坡司令的關係，吸引全世界旅人前來新加坡朝聖。而且想來Long Bar喝新加坡司令的旅人，還能直接先在Klook線上付款（點此），現場再出示QR code給服務人員即可，還能順便累積Klook折扣金！
新加坡司令是1915年華裔調酒師嚴崇文（Ngiam Tong Boon）研發出來的，那年代女生不太能在公共場所飲酒，於是聰明的嚴崇文以琴酒、君度橙酒、櫻桃酒、鳳梨汁、青檸檬汁與紅石榴糖漿等，調製出洋溢粉嫩少女心、女性專屬的調酒，新加坡司令從此誕生。
我當天實在太幸運了，我平日下午快兩點抵達Long Bar時沒有人排隊，我只等了五分鐘就入座了。結果喝完新加坡司令出來發現人潮已經排到一樓去了……想必都是來朝聖新加坡司令的調酒迷。
Long Bar無時無刻都座無虛席、坐滿了來喝新加坡司令的旅人，隨著時代變遷，新加坡司令早就已經不是女性限定的調酒啦，只要有成年都可以喝起來！
吧台上有一台手動搖酒機，主要是展示用的，有的旅人會來體驗、錄影紀念，現場的調酒師都還是親自以雙手搖酒ＸＤ
幾乎百分之百的旅人來Long Bar都是點新加坡司令，有些是新加坡司令喝完了、才換點啤酒或其他調酒來喝，一杯41塊新加坡幣（差不多1000多塊新台幣）。當天我問了Long Bar調酒師，他說一天可以賣出900杯新加坡司令！
線上購買：Long Bar新加坡司令
另外，Long Bar除了新加坡司令發源地之外，還有一個獨特傳統，就是入座都會附一袋滿滿麻布袋的花生，而且花生殼別忘了「入境隨俗」、跟著大家一起直接丟地上唷！
Long Bar
Klook預訂新加坡司令：點此
營業時間：週日～週三11:00~22:30｜週四～週六11:00~23:00
地址：1 Beach Rd, 新加坡 189673
電話：+65 6412 1816
