文章最後更新時間: 2025-03-09 / 作者: 金大佛
新加坡酒吧推薦！新加坡對調酒迷來說根本天堂，許多新加坡酒吧都在亞洲50大酒吧榜上有名！而「Jigger & Pony」更是厲害，常年登上亞洲50大酒吧與世界50大酒吧的雙榜單之中、而且名次都是前五名（2024年為亞洲50大酒吧第三名、世界50大酒吧第五名），是調酒迷一定要來的新加坡酒吧！
Jigger & Pony在哪裡？
2012開幕的Jigger & Pony，以倒酒的雙錐量器當作酒吧名字，據聞是創辦人想藉此象徵調製酒飲的創意與精準度。2018年Jigger & Pony進駐新加坡酒店Amara Singapore一樓，所以不要猶豫、直接進入酒店（我本人就猶豫了一下ＸＤ），酒吧入口就在大廳旁邊。
Jigger & Pony空間採摩登風格，環境很舒適很chill，調酒師和服務人員都挺親切的，和大多數新加坡九巴和餐廳等一樣，溝通主要以英語為主，不過現場也有一兩位人員會講中文。
Jigger & Pony酒單設計就像一本時尚雜誌，排版圖文並茂，很好看！此外，Jigger & Pony每晚6點～7點半為Happy Hour，這段時間部分調酒享有優惠價，想嘗試多款的調酒的旅人不妨這段時間來報到吧！
隔壁熱心熟客跟我分享，我才發現Jigger & Pony的杯墊藏有巧思，調酒師一次都會上兩張杯墊，而不管是客人還是調酒師、兩邊視線都是Jigger & Pony。
Jigger & Pony調酒推薦Yuzu Whisky Sour
初次來到Jigger & Pony，一定要點的是Yuzu Whisky Sour ，將經典威士忌酸酒改良、融合柚子醬。調酒師說Yuzu Whisky Sour從2016年以來就一直廣受歡迎，曾經有一度拿下來三個月，但不停被酒客們要求讓它回歸，因此後來不管Jigger & Pony酒單如何改變，這杯調酒始終都在，每個月狂賣1300杯！
Jigger & Pony調酒推薦Rum Berry Mule
調酒師推薦的另外一款調酒Rum Berry Mule，以萊姆酒為基底，結合草莓、檸檬汁和薑汁啤酒，粉色調、加上莓果香氣突出，擄獲眾多女性調酒迷的芳心。
Jigger & Pony餐點
這是隔壁熟客點的通心粉，他人真的很熱心，甚至還特別要求調酒師給他一個小盤、他分了幾口給我配調酒，超級感謝他！總之，如果想吃正餐，也能來新加坡酒吧Jigger & Pony。
Jigger & Pony
營業時間：週日～週二18:00~0:00｜週三～週四18:00~1:00
週五～週六18:00~2:00
地址：165 Tg Pagar Rd, Amara Hotel, 新加坡 088539
電話：+65 9621 1074
