銀座篝-台中米其林拉麵加一!高人氣銀座篝雞白湯拉麵,進駐台中三井outlet美食街

台中三井美食

超人氣東京拉麵銀座篝,連續兩年榮獲米其林指南推薦,如今台中三井美食街也吃得到米其林拉麵了!其實上次來台中三井outlet就想吃,但當日覬覦雞白湯拉麵的排隊人潮洶湧,便轉向同為日本美食的雞三和親子丼專賣店懷抱,再訪台中三井總算吃到心心念念已久的銀座篝了!

銀座篝菜單

台中三井美食推薦

銀座篝價格一碗340塊起跳,最貴的400塊,比率先來台中同樣獲得東京米其林一星的Tsuta蔦拉麵還高一點點,個人覺得有點酷的是銀座篝竟然還有抹茶拉麵(燈愣)!

☻延伸閱讀:Tsuta蔦拉麵(台中J-mall店)

台中米其林拉麵

雞白湯拉麵免費贈送兩種調味料,其中一樣固定為薑末,我點了柚子胡椒的檯,店員說這也是最多人點的調味料。

台中拉麵

雞骨高湯拉麵 $340

我點了最便宜經典的雞白湯拉麵,內有玉米筍、蘆筍和蓮藕等配料,至於糖心蛋是刷永豐三井聯名卡送的。整體畫面相較大多數市面上的拉麵來得優雅又帶有王者的貴氣,彷彿拉麵界的孫芸芸登場一樣(什麼比喻?)。

台中拉麵

銀座篝湯頭呈現乳黃色,採長時間小火慢燉,建議先品嘗原味湯頭再加入配料,湯喝起來果真濃、醇、香,鮮甜有層次,但可能不是每個台灣人都能接受如此濃郁的滋味。

台中三井

麵條粗細中等,口感偏微軟,個人偏好硬一點的麵條。

低溫烹調的雞胸肉叉燒共有三塊,吃起來比看起來軟嫩不會乾柴,喜歡吃雞肉的我一下子三塊全吃光。

初次一親銀座篝芳澤,份量和口感個人都覺得還不錯,只是拉麵價格偏高,個人來台中三井outlet再臨幸雞白湯拉麵的機率可能就沒那麼高了。

銀座篝 台中三井outlet店 
營業時間:11:00-21:00
電話:
04-26569557
地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號

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