台中甜點︳若草,低調的模範街美食宛如家常菜甜點版


若草鄰近勤美誠品 市民廣場的模範街舊社區巷弄裡,是一間還不多人知道的真材實料手作甜點店環境有日本特色小點的感覺,老闆嚴肅中帶點隨興,真誠又有幾分搞笑若草(Wakakusa)是日文 年輕女孩之意(google翻譯結果是 小婦人」超壞的!),也暗喻剛出社會的年輕人,老闆期許自己能保持剛出社會年輕人的樣子,充滿熱情、好學!

若不稍微留意搜尋很容易錯過若草,老闆表示忘了做招牌,只好在水錶銘牌下方貼張印有店名的標誌(老闆果真如傳聞所言超隨興的啦XD)

每日供應三種甜點左右,據說都會有一款是老闆自己特愛的 (老闆表示:天天自己爽)


建議出門前可以先看一下若草FB,老闆都會在臉書以及店門前的小黑板公告今日有哪幾樣甜點,且動態的字裡行間都散發著幽默的氣息,坦白說個人對老闆本人比對甜點有興趣阿(合理嗎?)

▲當日供應的甜點都全數都在甜點櫃,建議早點來報到,賣完就NO速了!!!

這杯是非賣品,不要被它美麗的外表蒙蔽了,這是由老闆當日製作甜點所剩的食材組成的,老闆在臉書稱之為 廚餘整合  (笑瘋),原來只要有心,人人都能是廚(餘之)神,廚餘也能展現出亮麗的姿態,老闆很促咪有梗,感覺和她相處久了就可以出一本 《那些若草老闆教我的事》

▲飲品部分有提供黑咖啡和茶飲

環境靜謐,空間小巧,只有三組雙人雅座和一組沙發座(這是若草的搖滾區),以及靠窗的座位,整間店氛圍隨興又溫暖,和老闆如出一轍

▲一人在此望著街景配甜點頗有詩意;兩人並肩而坐你一口我一口甜度上心頭;三人同享擠到不行(情字這條路亦是)

如需飲水請自行至此處打水,老闆沒有收服務費,請自己服務自己


紅蘿蔔蛋糕
外皮烤得很酥,麵粉和奶油比例調整得很好,香氣足夠,不過紅蘿蔔的味道沒有很重,紅蘿蔔與葡萄乾甜味搭配核果的香氣,濕潤度恰到好處,連不愛紅蘿蔔的我也可接受!

檸檬塔
塔皮酥脆,奶油香氣足夠,卡士塔醬甜而不膩,檸檬酸度提升了整體檸檬塔的層次,當天還有客人直接來向老闆訂整模的檸檬塔

白乳酪草莓蛋糕 
乳酪鮮甜搭配有酸度的草莓,夾層蛋糕本體偏Q

將整塊面一口塞入嘴裡,蛋糕體Q ,奶油香滑,草莓酸甜,口感十分和諧又有層次

總之,若草的甜點溫暖美味,佛媽吃了一次就為之瘋狂,還催促我要趕緊幫若草寫篇食記推薦給普羅大眾!

—-若草—–
營業時間:12:30~18:00(售完提早打烊)(周日&周一公休)
電話:04-2301-3853
地址:台中市西區模範街三巷22號
FB:
若草

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一般留言

  1. 你好,請問若草的蛋糕價格大約多少呢
    版主回覆:(03/11/2017 03:00:48 PM)
    你好,其實是我同行友人打賭輸了請客,我沒付到錢不太確定才沒寫價格XD,身為熟客的他說目前他去過幾次吃蛋糕都是付$60/個 (這是現階段試營運打完八折後的優惠價格),至於什麼時候正式營業老闆說還沒決定這要看她的心情(有夠隨興!!!)

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