ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會︳西門町咖啡廳兼酒吧，招牌調酒必喝
文章最後更新時間: 2024-05-28 / 作者: 金大佛
ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會是西門町酒吧，同時也是咖啡廳，從早上10點半就開始營業，想喝咖啡或是大白天就想把自己灌醉都沒問題，偏好琴酒的朋友特別適合來此。而且ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會還開放客人帶外食，想買鹽酥雞來配調酒也是大丈夫的。
ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會環境
無心戒酒互助會是知名的西門町酒吧，也因為店名有趣味性，上過幾次路上觀察學院社團，目前已經共開了四家店，包含⻄寧分會 Once Cafe & Bar、成都分會Chance Cafe & Bar、武昌分會 Nonsense Cafe &Bar與Echo Chamber Club 同溫層俱樂部。雖然各家分店距離都算挺近的，但風格和主打特色還是有差異化。
ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會是西門町咖啡廳兼酒吧，而且主要以琴酒為主，自捷運西門站1號出口步行大約3分鐘即可抵達。
ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會空間慵懶、一進去整個人瞬間放鬆了起來，一樓有一組多人沙發座、一般的四人座位還有吧台座，若是獨自前來很適合坐在吧台跟bartender聊天，這裡的bartender人很親切，不像有些台北酒吧的bartender走高冷路線；地下室也還有座位空間，如果是要舉辦活動或是公司聚餐，可以把地下室空間包起來。
無心戒酒互助會有出一系列的週邊商品。
琳瑯滿目的酒牆，光就覺得很過癮！
ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會-西寧分會菜單
ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會調酒推薦
酒女玉露
率先登場的是招牌調酒之一的「酒女玉露」，而且我們還是直接點一壺的版本。坐在吧台直擊bartender調製「酒女玉露」的過程中，有那麼一度彷彿在觀賞花藝表演。
「酒女玉露」以白酒為基底，搭配六琴酒、野薑花、烏龍茶等，屬於清爽路線的調酒，花香、茶香、草本風味兼具，酒感明顯，甜度宜人，對於偏好清新路線調酒、加上平常也愛喝茶的我來說，「酒女玉露」很對的我，我可以憑一己之力喝掉一壺。
「紅樓夢婆湯」是ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會必點的經典調酒，不是徒有色彩分明的美麗外貌而已，喝起來也真的好喝。基底選用蘭姆酒，搭配打發的蛋白，喝起來滋味神似融合完美、帶有酒精的綜合果汁，荔枝、白桃、百香果、鳳梨等水果香甜氣息之間帶有些微的酸度，層次感鮮明，並洋溢熱帶風情，個人願意每晚來一「紅樓夢婆湯」來紓壓。
粉色系的「沒歸少年」屬於妹酒，以白可可奶酒為基底，每一口都帶有濃郁玫瑰香氣，不過由於個人不愛奶味較重的任何餐飲，因此這杯就由同行人解決啦！若是喜好甜度較高、酒感較淡，又愛花香與奶味的朋友，就非常適合點「沒歸少年」的檯。
ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會餐點推薦
起司臘腸
ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會的起司臘腸拼盤，直接給你四款不同風味的臘腸，搭配炙烤過的起司塊，和調酒真的很搭，而且四種口味可以輪流吃。
火烤煙燻鴨胸
火烤煙燻鴨胸其實是bartender推薦的，腦波很弱的我就點了。點餐時還想說吃不完就打包當宵夜，殊不知吃了第一片之後就停不下來，鴨胸口感很鮮嫩，一點也不會乾柴，配酒感比較重的調酒吃、沒多久就整盤殲滅了，深得我心，聽bartender的話果真是對的！
別外帶炸物來了，直接點這裡的火烤煙燻鴨胸吧，不會後悔的。
提拉米蘇
本來想說酒吧怎麼會賣提拉米蘇，但想想ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會白天是咖啡廳也就不奇怪了，畢竟也有人是來喝咖啡吃甜點的，但像我一樣喝調酒配甜點當然也可行。值得一提的是，提拉米蘇可是自製的唷，重點是還真的很好吃。整體來說，不會甜膩、苦味也抓得剛好，而且酒香氣突出。坦白說，個人覺得比一些台北甜點店賣的提拉米蘇都來得好吃！
ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會評價總結
其實兩三年前就和好友們來ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會喝過調酒了，調酒還是表現不俗，「紅樓夢婆湯」和「酒女玉露」我都很喜歡，而且餐點和甜點也不馬虎，可以感受得到用心，也真的是好吃，尤其是火烤煙燻鴨胸真的是配酒必點！如果想找家西門町咖啡廳或西門町酒吧放鬆，很推薦ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會，可以從白天一路喝到晚上。
ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會西寧分會
營業時間：週日～周四10:30~2:00/週五~週六10:30~4:00
地址：台北市萬華區西寧南路82巷2號
電話：02-2331-6266
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