【台中西屯區。美食】奔牛炙燒料理 // 新光三越美食街新進駐川湘料理

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新光三越12樓的美食街新開了一家奔牛炙燒料理 , 剛開幕約半個月時間,是橘舍餐飲的關係企業,秉持川湘多元化堅持大菜小炒 大火濃醬的古早味 。這回和好友來體驗招牌菜重慶水煮魚和即將推出的剁椒牛肉

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 就位在花月嵐鄰近洗手台的位置

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 座位就是美食街的公共座位區  先搶先贏 建議早點去 不然尖峰用餐時間都是爆滿的狀態

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▲店前的櫥窗裡有擺放著餐點的模型可以參考

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▲現有的菜單一覽表

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▲這是十月份開始全新的menu
(造訪當日現場還是舊版的紅色menu,店員說有三樣之後不販賣了,等新版menu圖片出來再寄給我,結果今天醒來發現店員半夜寄了新菜單給我,覺得溫馨!!)

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 重慶水煮魚 $160
餐點有附白飯和湯,還有一杯無糖煎茶  店員表示有因應台中人較偏愛重口味的特性,將餐點調重一點,若台北人來吃就可能覺得有些重 ,一個因材施教的概念

 光看整個紅通通的畫面就足以讓愛吃辣的我胃口慢慢打開了

▲魚肉鮮嫩甘甜,一問之下才知道是鯰魚來著,個人覺得吃起來有點類似魴魚的口感

▲我把湯汁舀入白飯一起吃,很下飯,雖然紅通通的,但我只感受到其鹹甜的滋味和香氣,絲毫沒有被辣到 倒是不太能吃辣的好友喝了一口湯就開始灌水,直說會辣!!!!

 底下暗藏很多冬粉 對喜歡吃冬粉的人應該會覺得驚喜 但個人不吃冬粉就全夾給好友吃了(當然 她邊吃邊配水和煎茶喝XD)


 剁椒牛肉 $165
比起重慶水煮魚較偏香辣,剁椒牛肉較偏麻,是辛香料氛圍非常濃郁的一道料理!(不過這兩樣對擅長吃辣和重口味的我來說一點都不麻不辣阿XD) 

裡頭滿滿的由辣椒片、糯米椒、芹菜、油條與牛肉堆疊而成,點綴在其中的芹菜則是在較重口味的料理中增添清爽的層次感

歪歪扭扭的糯米椒吃起來辣度不高,和紅色的辣椒片形成強烈的對比

而主角牛肉大約皆切成一口大小的厚片,熟度軟硬適中帶一點粉紅色澤

▲整體來說是一道很下飯且香味四溢的餐點,雖然不管是視覺還是嗅覺上辣椒看起來都非常搶戲,但口感偏向麻而非辣,連不太能吃辣的好友都吃得津津有味,故個人認為 剁椒牛肉平時不吃辣的朋友也可以嘗試看看哦!

▲餐點附的木耳湯

個人有時候會去新光影城看特映會 ,在等電影開演期間就會先在美食街解決晚餐 ,如果跟我一樣常去新光三越報到的人 ,肚子餓了也可以考慮一下奔牛炙燒料理唷!!!

奔牛炙燒料理
營業時間
11:00~21:30
電話04-2252-2927
地址台灣大道301號12樓(新光三越12樓美食街)
FB
奔牛炙燒料理


 本文為奔牛炙燒料理邀約體驗  心得為個人主觀真實感受 : )

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