【台中。食】麵屋輝

文章最後更新時間: 2020-07-15 / 作者: 金大佛

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今天午餐去sogo15樓的麵屋輝吃拉麵
是一個熱愛拉麵的同道中人的朋友推薦叫我去吃的

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整間店其實挺小的,簡約俐落,有分一般的座位和觀賞拉麵師父實境秀(?)的位子
椅子本身就有置物的功能,很會利用空間
旁邊還有個製麵室,可惜我們去的時候沒有製麵秀(?)可以看XD

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茶水有供應熱麥茶、熱開水、熱檸檬水三種選擇,覺得頗貼心的
因為一般店家通常都只有提供一種而已

menu:

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每個座位上都有一組調味料

6-horz  

還有吃沾麵的小撇步和用餐小規則

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叉燒拉麵 $230

這裡的湯頭為魚介豚骨,喝起來很濃稠,但是味道覺得還好,有點失望
因為湯頭喝起來完全不是我預期的那種感覺……..我很喜歡喝拉麵的湯頭說…
所以端上桌時本來湯的份量稍嫌少了一點點,但嘗過之後就覺得沒關係了…..(倒地)

麵條軟硬適度,另外還內含溏心蛋和兩片大叉燒

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麻辣拉麵 $180

視覺看起來還挺美味的,不過吃起來其實一點也不辣,友人表示吃起來很普通
也不知道辣度或是拉麵的其他部分像是軟硬度是否可以調整,因為店員也完全沒有介紹….(囧)
感覺店員累了,因為它從頭到尾都面無表情的幫我們點餐,也沒有多講話只問我們想點什麼

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和朋友只是顧著聊天幾分鐘而已,麵就變成這樣了,果真是超級濃稠的啦
老實說,我和友人抱著滿高的期望而來,可是卻是失望而歸
我們覺得吃起來還好,因為我們平常偏好的不是這種風格的拉麵>”<

但我想這純粹是個人喜好問題吧....
畢竟麵屋輝好歹也是來自日本的連鎖店
加上推薦人是一個還頗懂美食和日本拉麵的男子,他的推薦都有一定的品質保證
所以搞得我對於麵屋輝超級期待的啦,可惜這真的不是我愛好的湯頭(攤手)

但其實麵屋輝的紅牌是沾麵不是拉麵,只是我喜歡吃拉麵阿阿阿阿XD

金大佛

命中帶部落格,以美食旅遊為己任,左手寫網誌,右手寫報章雜誌,喜歡旅行和閱讀以及挑戰各種文字創作,風情萬種的「流浪漢」—我是金大佛
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